露地栽培又稱常規(guī)栽培，是指在田間自然條件下，不采用保護地設(shè)施（如塑料大棚、小棚等）的一種栽培方式。即秋季定植草莓苗，在露地生長，當(dāng)年完成花芽分化，越冬后，第二年夏季收獲。目前，我國栽培草莓基本上采用露地栽培。

（一）栽植技術(shù)

　　1、栽植制度

　　一般采用兩種栽植制度，即1年1栽制和多年1栽制。

　?。?）1年1栽制

　　頭年秋季定植，翌年收獲一茬果后耕翻掉草莓植株，另擇田塊重新栽植秧苗。1年1栽制能提高土地利用率，增加經(jīng)濟收入，產(chǎn)量較高，果實較大，品質(zhì)好，病蟲害少。在菜田多或人多地少的城市郊區(qū)采用較多。

　　（2）多年1栽制

　　栽后連續(xù)收獲幾年才更新土地。這種栽植方式，稍能節(jié)省人工，但產(chǎn)量低，品質(zhì)差，病蟲害多，經(jīng)濟效益不高。一般在土壤雜草少，地下害蟲不多，勞力較缺，大面積集中栽培時采用較多。栽培草莓，特別是從外地引種時，常因秧苗質(zhì)量差，年產(chǎn)量不高，第二年才獲得較好產(chǎn)量。也有的品種，如荷蘭的湯美拉可連續(xù)3年保持高產(chǎn)。但一般草莓長到第三年已明顯衰退，產(chǎn)量氏，品質(zhì)下降，病蟲害發(fā)生多，經(jīng)濟效益降低。所以露地栽培草莓以2年1栽較為適宜。

　　2、園地選擇

　　草莓具有喜光性，但也耐蔭蔽；喜水，也怕澇；喜肥和怕旱等特點。栽植草莓應(yīng)選擇地面平整，陽光充足，土壤肥沃，疏松透氣，排灌方便的地點。地下水位較高的水田，可開挖溝渠栽植。山坡地可修成梯田或采用高等栽植。草莓可與其他作物合理間作或輪作。草莓園應(yīng)選擇與草莓無共同病害害的前茬。有線蟲為害的葡萄園和已刨去老樹的果園，未經(jīng)土壤消毒不宜栽種草莓。風(fēng)口地帶或易受寒流、霜凍危害的地方，也不宜種植草莓。草莓采收期用工集中，建立商品生產(chǎn)基地時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貏诹η闆r，合理安排種植面積，選擇離城市近，交通方便，并有加工條件的地點，以免造成不必要的經(jīng)濟損失。

　　3、土壤準(zhǔn)備

　　栽草莓前要耕翻土壤，深30厘米左右。整地質(zhì)量要高，無土塊，要求沉實平整，以免栽植后澆水引起秧苗下陷，影響成活。如果園地雜草多，可在耕翻前半月左右，每畝用10％草甘騰0.5千克，加入50升，噴灑雜草莖葉，待草枯死后再耕地。結(jié)合翻地施入基肥，農(nóng)家肥是草莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，一般每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000千克，另加50千克過磷酸鈣和50千克氯化鉀，或者加50千克氯化鉀，或者加50千克氮磷鉀三元復(fù)合肥料。如土壤缺素還還應(yīng)補充相應(yīng)的微肥。草莓栽植密度大，生長周期短，在基肥充足的情況下，第二年春季補充適量化肥就可滿足植株生長結(jié)實要求。連作的草莓地施肥更困難，因此基肥一定要充足。施基肥要全園撒施均勻，然后耕翻土壤，使肥土充分混和。翻耕時間宜早，好伏前曬垡，使土壤熟化。按照定植要求做畦打壟。北方一般采用平畦栽植，畦長10-20米，畦寬1.2-1.5米，畦埂高15厘米左右。平畦栽植的好處是灌水方便，中耕、追肥、防寒等作業(yè)比較容易。缺點是畦不易整平，灌水不勻，局部地段會濕度過大，通風(fēng)不良，果實易被水淹而霉?fàn)€。南方由于雨水多，地下水位較高，宜采用高垡栽培。壟高30厘米，壟畦面寬1-1.3米，壟畦底寬1.4-1.7米，畦溝寬40厘米。如覆蓋地膜，則應(yīng)把畦寬減少到70-75厘米。高壟栽培的好處是排灌方便，能保持土壤疏松，通風(fēng)透光，果實著色好，質(zhì)量高，果實不易被泥土污染，缺點是易受風(fēng)害和凍害，有時會出現(xiàn)水分供應(yīng)不足。作好畦壟后可灌1次小水或適當(dāng)鎮(zhèn)壓，以使土壤沉實。

　　4、品種搭配和選擇

　　草莓自花授粉能結(jié)果，但異花授粉的增產(chǎn)效果明顯，因此，除主栽品種外，還應(yīng)搭配授粉品種。例如，以寶交早生作為主栽品種，授粉品種可搭配春香、明寶和明晶。1個主栽品種可搭配2-3個授粉品種。主栽品種占的種植面積不少于70％，其余為授粉品種。為了延長供應(yīng)期，可采用早、中、晚熟品種搭配栽植。大面積栽植時，品種不少于3-4個。主栽品種與授粉品種相距一般不宜超過20-30米。同一品種應(yīng)集中配置在園內(nèi)，以便于管理和采收。在栽植面積大、地勢又起伏不平的情況下，應(yīng)把早熟和中早熟品種栽在較高地點，因高地春季土溫升高較快，有利于根系提早活動，又能減輕工化期晚霜危害。

　　選擇草莓品種考慮的因素：

　?。?）地區(qū)適應(yīng)性

適于北方寒冷地區(qū)的品種一般休眠期長，但在暖地栽培則表現(xiàn)為類似長日照四季結(jié)果型草莓的特性，匍匐莖發(fā)生少，開花結(jié)果期長。所以越往南越應(yīng)選擇需要低溫時間短，生理休眠淺的早熟品種。在北方還需要抗花期晚霜危害的品種；在南方則需要抗夏季高溫干旱的品種。同時，所選品種應(yīng)對當(dāng)?shù)囟喟l(fā)病蟲害具有較強的抗性。

　　（2）栽培目的

鮮食或加工對品種的需求不同，即使是兼用型品種，對不同的加工制品也有不同要求。

　?。?）栽植形式

保護地栽培或露地栽培均各有適宜的品種，盆栽宜采用株型小的四季草莓。
  5、秧苗準(zhǔn)備

　　秧苗質(zhì)量是栽后成活和高產(chǎn)的基礎(chǔ)。對匍匐莖苗要求無病蟲害，有較多新根，根莖粗度在1厘米以上，至少有4片展開的葉，中心芽飽滿，葉柄短粗，葉色濃綠，植株鮮重30克以上，地下部根重約占全株的1/3.不能用葉柄長的徒長苗。如果采用老株的新莖苗，必須具有有較多的新根，否則栽后很難成活。

　　起苗前先割除老葉，留2-3片心葉，就近栽植好隨起苗隨栽苗，要保護起出的秧苗根系不干燥，適當(dāng)淋水保濕，也不能將根系長時間浸泡在水里。需長途運輸?shù)难砻?，從園地起出后，將土運河掉，適當(dāng)疏除基部葉片后，每50株捆成一捆，然后用水浸濕根系，隨即放入浸過的蒲包、草袋或塑料袋中扎好，再置于筐、箱等盛器中待運。對依靠外地或遠距離供應(yīng)秧苗者，要事先把栽植園地平整好，做到地等苗。秧苗運到后，要檢查質(zhì)量，可適當(dāng)用水浸根系或蘸以泥漿，置于陰涼處，隨即栽植。

　　6、栽植時期

　　草莓的栽植時期，因地而異，要根據(jù)作物的茬口、秧苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生長發(fā)育時期等因素綜合考慮。生產(chǎn)上一般在秋季栽植，因秋栽時間長，有大量當(dāng)年生匍匐莖苗供應(yīng)，此時土壤摘情好，空氣濕度大，緩苗期短，成活率高。栽植時氣溫過高會影響成自學(xué)成才，以氣溫在15-20攝氏度為宜。黃河故道地區(qū)和關(guān)中地區(qū)適宜的定植期在8月下旬至9月上中旬。掌握適期偏早的原則。栽植晚雖成活率仍高，但縮短了生育期，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產(chǎn)量。春季栽植成活率比較高，在北方省去了越冬防寒措施。但春栽利用冬貯苗或春季移栽苗，根系容易受損傷，單株產(chǎn)量比秋栽苗要低。栽植時間應(yīng)在土壤化凍時進行。采用冷藏苗，栽植時期可根據(jù)計劃采收期向前推60天左右。

　　7、栽植方式

　　根據(jù)栽后對匍匐莖處理方法不同而采取不同的栽植方式。

　?。?）定株栽植

　　按一定株行距栽植，在果實成熟前隨時將長出的匍匐莖摘除，以集中養(yǎng)分，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。采收后，保留老株，除去長出的匍匐莖。第二年結(jié)果后，保留匍匐莖苗，疏去母株，按固定株行距留健壯的新匍匐莖。這樣就地更新，換苗不換地，產(chǎn)量較穩(wěn)定。

　　（2）地毯式栽植

　　定植時按較大株行距栽種，讓植株上長出的匍匐莖在株行間扎根生長，直到均勻地布滿整個園地，形成地毯狀。也可讓匍匐莖在規(guī)定的扎根生長，延伸到行外的一律去除，形成帶狀地毯。在秧苗不足、勞力少的情況下采用這種栽植法。年由于苗數(shù)不足產(chǎn)量較低，翌年可獲得高產(chǎn)。

壟栽時大多數(shù)在壟臺上栽植，以適應(yīng)地膜覆蓋。也有栽在壟溝內(nèi)的，如山東省煙臺市一些地方在壟樂觀栽苗，壟臺上行走，生長期壟溝灌溉時，將肥料隨水施入，在春季或秋季破壟施入農(nóng)家肥。

　　8、栽植方法

　?。?）栽植密度

　　株行距要根據(jù)栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品種等決定。1年1栽制株行距宜??；多年1栽制應(yīng)適當(dāng)加大。株型小的品種如戈雷拉，密度可增加。一般寬1.2-1.5米的平畦，每畦栽4-6行，行距20-25厘米，株距15-20厘米。壟栽時，北方采用低壟種植，壟高15厘米，壟寬50-55厘米，壟溝寬20-25厘米，株行距與畦栽基本相同，或者株距適當(dāng)減少。每畝草莓的株數(shù)應(yīng)掌握在1萬左右。保護地栽植密度可適當(dāng)縮小。

　　（2）栽植方向

　　栽苗時應(yīng)注意草莓苗弓形新莖方向，草莓的花序從新莖上伸出有一宣揚規(guī)律性。通常植株新莖略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出。為了便于墊果和采收，應(yīng)使每株抽出的花序均在同一方向，因此栽苗時應(yīng)鈄新莖的弓背朝固定的方向。平畦栽植時，邊行植株花序方向應(yīng)朝向畦里，避免花序伸到畦埂上影響作業(yè)。

　　（3）栽植深度

　　栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵。栽植過深，苗心被土埋住，易造成秧苗腐爛；栽植過淺，根莖外露，不易產(chǎn)生新根，引起秧苗干苦死亡。合理的深度應(yīng)使苗心莖部與地面平齊。如畦面不平或土壤過暄，澆水后易造成秧苗被沖或淤心現(xiàn)象，降低成活率。因此，栽植前要特別強調(diào)整地質(zhì)量，栽植時做到"深不埋心，淺不露根"。

　?。?）操作方法

　　先把土挖開，將根舒展置于穴內(nèi)，然后填入細土，壓實，并輕輕提一下苗，使根系與土緊密結(jié)合，栽后立即澆水1次定根水。澆水后如果出現(xiàn)露根或淤心的植株以及不符合花序預(yù)定伸出方向的植株，均應(yīng)及時調(diào)整或重新栽植，漏栽的應(yīng)及時補苗，以保證全苗和達到栽植的高質(zhì)量。