花期環(huán)剝(割)。幼旺樹花期對輔養(yǎng)枝、骨干枝或主干進(jìn)行環(huán)剝(割)，可提高坐果率。

果臺副梢摘心。對坐果率低的品種，花后10天左右進(jìn)行果臺副梢摘心，可抑制副梢與幼果競爭營養(yǎng)，提高坐果率。

疏花疏果是指人為地去掉過多的花或果，使樹體保持合理負(fù)栽的一種栽培技術(shù)，具有克服大小年結(jié)果，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，提高果實(shí)整齊度，減少殘次果率，節(jié)約貯藏營養(yǎng)，促進(jìn)樹體健壯生長發(fā)育的作用。

理論上講，疏花疏果進(jìn)行的越早，節(jié)約貯藏營養(yǎng)就越多，對樹體及果實(shí)也越有利，即疏花芽好，其次是疏花蕾，然后是疏花，后是疏果。但生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)花量、氣候及疏除方法等具體情況確定疏除時(shí)期。通常生產(chǎn)上除了在冬剪和花前復(fù)剪時(shí)疏除一部分過密瘦弱和劣質(zhì)花芽外，從花序伸出到生理落果結(jié)束期間要進(jìn)行2-4次疏花疏果，終達(dá)到保留合適的負(fù)栽量。

疏花。一般在花序伸出到盛花末進(jìn)行，包括疏蕾、疏花序和疏(邊)花朵。疏花一般結(jié)合人工授粉進(jìn)行。坐果率高的品種和植株可適當(dāng)多留，壯樹壯枝多留，臨時(shí)枝多留，同一花序中首先留中心花。疏除弱花、畸形花、病蟲危害的花和受凍的花。花期經(jīng)常發(fā)生災(zāi)害性氣候或氣候不良的年份，疏花可適當(dāng)推遲或留花余地大些，以保證合理的終坐果率。

疏果。一般從謝花后10天開始到生理落果結(jié)束。生理落果輕的品種可盡早完成。否則在生理落果后再定果。采前落果重的品種留果余地應(yīng)

大些。疏果時(shí)，要選留中心果、單果、壯枝果、果、健康果和端正果。

疏花疏果有人工疏除和化學(xué)疏除兩種方法，生產(chǎn)上主要采用人工疏除法。該法選擇性強(qiáng)，留果均勻，但費(fèi)工費(fèi)力。人工疏除主要有三種方法：一是按距離留果。根據(jù)果形大小按一定的距離均勻留果。特大形果實(shí)，果與果之間的距離為25-30厘米，大型果20-25厘米，中小型果在20厘米以下。二是按果臺副梢留果。果臺副梢長的、雙梢的可多留，短的、單梢則少留，無果臺副梢的不留果。三是可按照枝果比和葉果比進(jìn)行疏果。

果形劑：隴東旱塬區(qū)生產(chǎn)上應(yīng)用的果形劑主要有500-800倍寶豐靈、500倍BN-2蘋果劑、800倍3.6%蛇果素乳油。方法是在蘋果50%以上中心花開放時(shí)均勻噴向花朵，間隔10天后于幼果上再噴1次，可顯著提高果形指數(shù)。

增色劑：生產(chǎn)上投入使用的有400倍的蘋

果增大增色靈、500倍的氨基酸復(fù)合液肥、600倍有紅果88和800倍的施康露、800倍的一遍紅、800倍的果霸1號等增色劑。任意選用一種，分別在采前5周和3周噴灑全樹，對果實(shí)著色有顯著的促進(jìn)作用。

塑膜袋要選擇好。應(yīng)選耐拉力強(qiáng)，抗老化，專業(yè)廠家生產(chǎn)的果袋，好用乳白色袋。套袋時(shí)，袋下方的兩個(gè)排水孔一定要捅開。

套袋時(shí)間要掌握好。一般在定果結(jié)束并噴過殺菌劑后進(jìn)行，在5月底前套完為好，此時(shí)套袋能明顯促進(jìn)果實(shí)膨大，增重顯著。

套袋前用要選好?；ê?5天，果實(shí)絨毛脫落，皮孔顯露，輪紋、炭疽爛果病菌遇陰雨天極易侵入潛伏。宜用大生800倍或托布津800倍等殺菌劑均勻噴灑，然后，及時(shí)套袋，8—10天如未套完，應(yīng)再噴一遍后，繼續(xù)套袋。

選壯樹、旺樹套袋。選擇壯旺樹套袋成功率較高，一般不會出現(xiàn)日灼。應(yīng)根據(jù)新梢生長量及生產(chǎn)實(shí)踐判定樹勢，過弱的樹、生長不良的中間砧樹不宜套袋。