玫瑰，植株多刺，又名刺玫花，屬薔薇科落葉叢生灌木。玫瑰原產(chǎn)我國(guó)，以山東、江蘇、浙江、廣東、寧夏、甘肅栽培較廣。

    玫瑰的莖和枝呈灰褐色，密生剛毛和倒刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9枚，長(zhǎng)2-5厘米，橢圓形。葉片光滑多皺，深綠色，有光澤，較厚，背面有刺毛，灰綠色，托葉大部分附著于葉柄上。花單生或簇生，多為紫色，芳香濃郁?；◤?-8厘米，盛花期4-5月，果實(shí)扁球形，磚紅色。株高可達(dá)1-2米。
    玫瑰的品種較多，常見(jiàn)的栽培品種有紫玫瑰，花紫色，紅玫瑰，花紅色；白玫瑰，花白色；重瓣紫玫瑰，花紫色，重瓣，香味濃郁；重瓣白玫瑰，花白色，重瓣。