百合，學名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：Lilium）多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

    用珠芽、小鱗莖和鱗片培育成的鱗莖作種球。露地栽培，栽培季節(jié)南北是不同的，南方行秋季9-10月播種，翌年春季出苗，立秋前后收獲；北方在近冬11月份或早春3月下旬播種，生長3年，于凍土前收獲。 
    栽培要點
    （一）培育種球，選擇種球用小鱗莖培育種球，采收時將小鱗莖分級，橫徑5厘米左右，重30克以上者，直接作為種球。未達標準的需培育2-3年，當達到標準時作種球播種，每畝苗圃收獲的種球可供5畝大田的播種需要。以鱗片培育種球的，要選擇鱗片肥大而無病蟲害的鱗莖，從基部一片一片剝離，近中心的瘦小的鱗片不用。剝離的鱗片，隨時扦入土中，防止干枯。南方在10月上旬播種，北方在早春解凍后播種。播種深度8-13厘米，北方深些，南方播種稍淺些。幅寬25厘米，幅距30厘米，播種時，鱗片彎面向上，每3-4厘米距播一片鱗片，龍芽百合，培育1畝種球，需要鱗片300千克，第一年可收小鱗莖350公斤，第二年播種苗圃地2-3畝，共收種球1050千克以上，可栽植5畝本田。種球要選擇鱗莖圓整，鱗片潔白，抱合緊密，大小均勻，無病蟲害的單芽種球，重25-30克，每畝需種150-250公斤。
    （二）整地耕翻前每畝撒施腐熟2500-4000公斤，草木灰50公斤，過磷酸鈣10公斤，翻入土中，耙平地面，作寬1.5-2米的畦，畦溝40-50厘米。
    （三）定植南方秋季定植，北方在凍土前或早春化凍后栽植。在畦面開橫溝，溝距30厘米，深20厘米，溝內(nèi)撒施土雜肥，蓋上一層薄土，按距離20-25厘米定植，上面蓋土，干旱時要澆透水。
    （四）田間管理追肥，產(chǎn)紋地區(qū)在第二、三年早春出苗前撒施農(nóng)家肥料每畝2500-4000公斤，出苗耕翻入土，苗高7-10厘米時，地上部基部長須前每畝施餅肥150-200公斤，撒施行間，隨即中耕松土。為了促進鱗莖膨大，減少養(yǎng)分消耗，要及時摘除花蕾，宜興百合珠芽會影響鱗莖發(fā)育，亦應隨時抹除。百合出苗前，每畝用稻草500公斤覆蓋畦面，在收獲前將廢稻草作肥料用。蘭州百合為了促使地上莖基部產(chǎn)生小鱗莖，在出苗前要覆土4-5厘米。