紅花菜豆性喜光，喜溫暖濕潤。世界各地的溫帶和熱帶地區(qū)皆有栽培，我國除少數(shù)高寒山區(qū)外都有種植，許多地區(qū)常做一年生栽培。炎熱伏天，開花量減少，初秋天氣轉(zhuǎn)涼，又會(huì)出現(xiàn)第二次開花高潮。

    一、特征和特性
    根系發(fā)達(dá)，入土深。結(jié)莢率較低，莢果扁平粗糙，呈弓形，長15-30厘米，寬約2厘米。性狀與菜豆相似，喜溫暖濕潤氣候，適宜生長溫度為12-17℃，不耐霜凍，要求無霜期130天以上。苗期不耐澇，開花結(jié)莢期不耐旱，成熟期要求晴天少雨天氣。適于土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃砂壤土栽培。PH在5.0-8.0之間較好。中光性，四季都能開花。夏季高溫多雨，易開花而不實(shí)。
    二、品種
    據(jù)生長習(xí)性可分為蔓性和矮性兩個(gè)類型。主要栽培品種有紅花菜豆和大白蕓豆。紅花菜豆種子較大而疏松，種皮較厚，大白蕓豆為純白色，種子較扁而堅(jiān)實(shí)，種皮白色，風(fēng)味較佳。
    三、栽培季節(jié)
    華南地區(qū)冬季無霜，冬季或初春可播種栽培，四個(gè)月后采收。
    四、栽培要點(diǎn)
    1、整地
    前茬收獲后，清潔田園，深耕整地，作寬（連溝）2米的畦，栽兩行，株距40厘米，每穴播2粒種子，深10-15厘米，因子葉不出土，不能播種太深，以后每穴1株苗，大面積栽培以直播為主，也有育苗移栽的。
    2、施肥
    根系固氮能力較弱，施足基肥外，還要在始花期、盛花期重施兩次追肥，并注意結(jié)合中耕除草和培土，促進(jìn)根系的發(fā)育，擴(kuò)大對肥水的吸收面積。
    3、整枝、支架
    側(cè)蔓太多影響通風(fēng)透光及營養(yǎng)的分散，常導(dǎo)致落花落莢，所以要疏枝，一般留3-5個(gè)分枝即可，當(dāng)蔓高約30厘米時(shí)要及時(shí)搭建支架，多設(shè)人形架或籬垣式架，要求牢固，以防被風(fēng)吹倒，引蔓上架是改善通風(fēng)透光條件，增產(chǎn)增收。
    4、分批采收
    蔓性紅花菜豆成熟期有先后，宜分期采收，連豆莢采收，帶莢曬干或涼干，并連莢貯藏，以后集中脫粒，保持干豆粒的色澤，利于外銷。一般畝產(chǎn)可達(dá)200-250公斤。
    留種時(shí)不同品種宜隔離栽培，因雄蕊花苗著生位置稍低于柱頭，常異花授粉，天然雜交率高達(dá)30-40%，要年年選種，保持品種純度。