香椿（學(xué)名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

    香椿根腐病與防治
    ①癥狀
    主要危害幼苗和半成株。幼苗染病多造成立枯或猝倒。大苗和半成株染病則表現(xiàn)為莖基和葉片腐爛，潮濕時(shí)病葉面產(chǎn)生稀疏白霉，莖基病部皮層出現(xiàn)初為紅褐色、后為黑褐色水漬狀不規(guī)則大斑，最后腐爛。病害繼續(xù)發(fā)展，梗根及根莖內(nèi)部組織變色壞死，病部表皮極易與木質(zhì)部分離脫落。染病植株多生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，萎蔫落葉，直致全株枯死。
    ②發(fā)病條件
    田間排水不良，土壤濕度過(guò)大，或施肥過(guò)量，造成根系燒傷，容易引發(fā)病害。
    ③防治方法
    栽培措施：生長(zhǎng)期間防止田間積水，避免施肥燒根，切忌大水漫灌。
    藥劑防治：發(fā)病株及時(shí)拔除，并燒掉。同時(shí)，可選用95%敵克松可濕性粉劑600倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑600倍液，噴灑根莖，必要時(shí)灌根。