香椿（學(xué)名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

    香椿白粉病與防治
    ①癥狀
    主要危害葉片，病葉表面褪綠，呈黃白色斑駁狀，葉背面產(chǎn)生白粉狀物，引起葉枯，早落葉。
    ②發(fā)病條件
    施用氮肥過多，苗木擁擠，生長嫩弱，光照不良易發(fā)此病。空氣干旱，有利于孢子侵入。
    ③防治方法
    清除病葉落葉，合理灌溉，注意氮磷鉀配合施用。發(fā)病初期開始用藥，噴15%粉銹寧可濕性粉劑600-800倍液，或40%福星乳油8000倍液，10-15天1次，連噴2-3次。