土人參（學(xué)名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）：中央種子目，馬齒莧科一年生或多年生草本，高達60cm，肉質(zhì)。多為栽培。分布于長江以南各地?？晒┯^賞。根入藥，滋補強壯。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲微，根、葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，藥蔬兼用。作為蔬菜食用部分是不斷生長的嫩莖葉為賓館蔬菜。肉質(zhì)根，是一種藥用補品，具有滋補強壯作用，能補氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血。

    土人參栽培技術(shù)之一
    1.養(yǎng)殖方法
    （1）種子的養(yǎng)殖。用種子播種是生產(chǎn)上采用的主要方法，育苗移栽或直播均可。保護地栽培全年都可播種。北京地區(qū)利用日光溫室栽培，可于初秋收獲種子后即行播種，播后約10天左右出苗。露地栽培以春栽較適宜，早春于3～4月間在溫室育苗，經(jīng)霜后移植露地，或于4月下旬至5月露地直播。土人參的種子很小，以育苗移栽較好，同時播種的地畦必須精耕細耙，畦土要細碎，畦面要平整。
    （2）分株養(yǎng)殖。以春季氣候較溫和的季節(jié)進行成活率較高，進行分株前將母株上的分枝培土，促使生根后分割出單株，如不帶根則不易成活。生產(chǎn)上較少用此方法養(yǎng)殖。
    （3）扦插養(yǎng)殖。用嫩枝扦插。露地扦插。宜于春季進行，在溫室中以氣溫在20～30℃時進行較為適宜。扦插材料要選擇健壯的枝稍，長約6～8厘米，帶2對葉片，于葉節(jié)下約0.5厘米處剪下，保濕備插。苗床土要用素沙土，或珍珠巖，不加肥料，按行距5～10厘米，株距5厘米，先用竹枝插小孔后再把插穗插入，入土深約為插穗的1/3，或斜向入土2/3。扦插完后澆水，適當(dāng)覆蓋遮光，保溫保濕，但水分也不宜過多。清水扦插。插穗長以7厘米左右最合適，插穗截取后，放在陰涼處1～2天，使切口愈合，然后插于清水中，浸水深度2～3厘米，在28℃左右的溫度下，2天即長出長1厘米左右的白根10條以上，即把長根的插穗移植在素砂土中，生長養(yǎng)殖較直接扦插于土中快，成活率高。