摘要：為科學的測定玫瑰花藥材的質(zhì)量標準提供理論與實驗依據(jù)。采用生藥學的方法，對原植物藥材進行外觀性狀的鑒別研究。并對原植物用掃描電鏡觀察花粉粒的超微形態(tài)；按照《中華人民共和國藥典》(2005版)的規(guī)定，對玫瑰花總灰分、醇浸出物、水分進行了含量測定。提出了玫瑰花原植物形態(tài)和掃描電鏡下的超微形態(tài)鑒別特征；確定了藥材中總灰分不得過7.0％，醇浸出物含量不得少于28.0％，水分不得過12.O％。為制定玫瑰花藥材的質(zhì)量標準提供了科學依據(jù)和資料。

    關(guān)鍵詞：玫瑰花；生藥學；質(zhì)量標準
    中圖分類號：R285.5
    文獻標識碼：A　文章編號：1673－7717(2008)01－0109－04
    玫瑰花為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb的干燥花蕾，主要含有揮發(fā)油、黃酮、鞣質(zhì)、脂肪油、氨基酸等化學成分，具有行氣解郁、和血止痛的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，玫瑰花對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及結(jié)核桿菌均有抑制作用；玫瑰油對大鼠有促進膽汁分泌的作用；玫瑰花水煎劑可使血管平滑肌擴張，降低冠狀動脈結(jié)扎所致的心肌缺血。玫瑰花在我國栽培歷史久遠，具有極高的觀賞價值和食用價值。隨著科技的發(fā)展，其藥用價值已越來越多地引起人們的重視。玫瑰精油是從玫瑰花中提取出的珍貴工業(yè)原料，被譽為液體黃金，是黃金價值的1.5倍，利用純天然玫瑰精油加工制作的玫瑰精油軟膠囊富含豐富的維生素E以及多種微量元素等有益成份，而且能夠防止皮膚老化、平扶肌膚細紋，調(diào)節(jié)肌膚的平衡，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌等功效。我國利用玫瑰花開發(fā)出來十幾種新藥、特藥、中成藥及美容美顏等產(chǎn)品，頗受消費者青睞，銷量劇增，價格居高不下。
    玫瑰花主產(chǎn)于山東、安徽、浙江、內(nèi)蒙古等地。山東為主產(chǎn)地之一，主要栽培于平陰、定陶、單縣等地。2005版藥典對玫瑰花的質(zhì)量標準收載的較少，并且在不少地區(qū)發(fā)現(xiàn)其混淆品現(xiàn)象。筆者曾對山東玫瑰花的生產(chǎn)栽培情況進行了調(diào)查研究，為控制玫瑰花藥材質(zhì)量本實驗對其總灰分、醇浸出物、水分進行檢查，并用電鏡掃描觀察花粉粒的超微結(jié)構(gòu)，對山東產(chǎn)5個樣品藥材質(zhì)量進行研究分析，為制定玫瑰花的質(zhì)量標準以及玫瑰花的產(chǎn)業(yè)化提供可靠的理論依據(jù)。
    1、實驗藥材
    實驗材料采集于山東平陰玫瑰鎮(zhèn)西胡莊花田、定陶黃店鎮(zhèn)朱莊村花田、單縣萊河鎮(zhèn)帥樓村花田，樣品見表1。
   2、實驗方法與結(jié)論
    2.1性狀鑒別
    2.1.1儀器解剖針、放大鏡、鑷子等。
    2.1.2實驗結(jié)果花蕾呈半球形或不規(guī)則團狀，直徑0.7～1.5cm，殘留花梗上有絨毛；花托半球形，與花蕾基部合生；萼片5，披針形，黃綠色或棕綠色，被有絨毛；花瓣多皺縮，展開后卵圓形，呈覆瓦狀排列，紫紅色，有的黃棕色；雄蕊多數(shù)，黃褐色，花柱多數(shù)，柱頭在花托集成頭狀，略突出，短于雄蕊。體輕，質(zhì)脆。氣芳香濃郁，味微苦澀。各樣品的鑒別特征見表2。
    2.1.3結(jié)論不同玫瑰花外觀性狀各有差別，可能因產(chǎn)地環(huán)境、氣候、土質(zhì)等不同導致花期的不同而產(chǎn)生的影響。
    2.2灰分測定
    生藥中灰分的來源包括生藥本身經(jīng)過灰化后遺留的不揮發(fā)性無機鹽又稱“生理灰分”，以及生藥表面附著的不揮發(fā)性無機鹽類，即總灰分。同一種生藥，在無外來摻雜物時，一般都有一定的總灰分含量范圍，如有變異，則說明中藥的質(zhì)量受到影響。規(guī)定生藥的總灰分限度，對于保證生藥的品質(zhì)和純凈程度，有一定的意義。如果總灰分超過一定限度，表明摻有泥土、砂石等無機物質(zhì)。因此灰分的測定可以從一定程度上反映中藥的內(nèi)在質(zhì)量，而以灰分為標準，可以對中藥進行質(zhì)量控制。供測定的生藥樣品須粉碎，使能通過二號篩，并混合均勻。
    2.2.1儀器FA一1104電子天平(上海天平儀器廠)，馬福爐，電爐，坩堝，坩堝鉗，干燥器等。
    2.2.2實驗方法按《中華人民共和國藥典》(2005年版一部)附錄項下規(guī)定。取供試品3－5g，置熾熱至恒重的坩堝中，稱定重量(準確至0.01g)，緩緩熾熱，注意避免燃燒，至完全炭化時，逐漸升高溫度至500—600℃，使完全灰化并至恒重，稱定重量。根據(jù)殘渣重量，計算供試品中總灰分的含量(%)，結(jié)果見表3。
    2.2.3實驗結(jié)論不同玫瑰花總灰分有一定差異，其中大紅花的含量較高，傳統(tǒng)的含量較低，但均符合藥典規(guī)定的不大于7.0％。
    2.3醇浸出物含量測定
    玫瑰花含揮發(fā)油類和黃酮類等多種化學成分，浸出物的含量測定是質(zhì)量控制的重要指標，尤其當活性成分不明確時，更具有實際意義。對玫瑰花進行醇溶性浸出物測定，可以從一定程度上反映藥材的內(nèi)在質(zhì)量，以此作為質(zhì)量控制指標，可以對其進行質(zhì)量全面控制。供測定的生藥樣品須粉碎，使能通過二號篩，并混合均勻。
    2.3.1儀器試劑FA－1104電子天平(上海天平儀器廠)，錐形瓶，烘箱，干燥器等；乙醇為分析純。
 2.3.2實驗方法按《中華人民共和國藥典》(2005年版一部)附錄XA項下規(guī)定，用熱浸法測定。取供試品約4g，稱定重量，置250mL的磨口錐形瓶中，精密加入乙醇100mL，塞緊，稱定重量，靜置1h后，連接回流冷凝管，加熱至沸騰，并保持微沸1h，放冷后，取下錐形瓶，精密稱定重量，用乙醇補足減失的重量，搖勻，用干燥過濾器過濾。精密量取濾液25mL，置已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，移至干燥器中，冷卻30rain，迅速精密稱定，結(jié)果見表4。
    2.3.3實驗結(jié)論不同玫瑰花醇浸出物的含量有一定差異，其中“紫枝”的浸出物含量較大，而“大紅花”的含量較小。
    2.4水分測定
    水分含量多少對保證藥材質(zhì)量是一項重要指標，控制藥材水量限度，可保證其在一定保存期內(nèi)無發(fā)霉變質(zhì)或有效成分不水解和分解，特別是花類藥材，若水分含量過高，則很容易變質(zhì)，因此應嚴格控制其水分含量。供測定的生藥樣品須粉碎，使能通過二號篩，并混合均勻。
    2.4.1儀器FA－1104電子天平(上海天平儀器廠)，稱量瓶，烘箱，干燥器等。
    2.4.2實驗方法按《中華人民共和國藥典》(2005年版一部)附錄項下規(guī)定，用烘干法測定。取供試品2—5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱量瓶中，厚度不超過5mm，疏松供試品不超過10ram，精密稱定，打開瓶蓋在100—105~C干燥5h，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30min，精密稱定，再在上述溫度干燥lh，冷卻，稱重，至連續(xù)2次稱重的差異不超過5mg為止根據(jù)減失的重量，計算供試品中含水量(%)，結(jié)果見表5。
    2.4.3實驗結(jié)論不同玫瑰花水分含量有一定的差異，“單縣”水分含量較高，定陶大紅花水分含量較低，和貯存條件有一定關(guān)系。
    2.5玫瑰花的花粉粒形態(tài)學研究－
    花粉粒是植物在生長發(fā)育過程中，由雄蕊產(chǎn)生的一種主要養(yǎng)殖作用的器官?；ǚ哿Ｐ螒B(tài)受植物核基因的控制。