茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

    茉莉花屬喜溫植物，最適25~35℃，20℃以上開始孕蕾，30℃以上花蕾發(fā)育速度增快；10℃以下生長緩慢，進(jìn)入休眠期；3~-2℃枝條將受凍害。一般在夏秋季，茉莉花適宜在室外生長，到了冬季 一般10℃以下，應(yīng)移至室內(nèi)過冬。
    室溫宜保持在3~5℃以上，防止凍害。翌年立夏前移至室外。茉莉花喜光，對光照要求嚴(yán)格，在陽光充足和溫度較高的環(huán)境條件下，葉片碧綠，枝條粗壯，花蕾多，香氣濃。在陽光較弱的情況下，會(huì)發(fā)生徒長，葉色較淡，枝條細(xì)嫩，花蕾少，花香淡。盆栽茉莉花在冬季宜移至室內(nèi)，應(yīng)選擇光照充分的地方，并適當(dāng)通風(fēng)，避免葉片脫落。