百合，學(xué)名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學(xué)名：Lilium）多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國(guó)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。近年更有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

    百合自然開(kāi)花期多在6~8月。為了讓百合在我國(guó)傳統(tǒng)喜慶佳節(jié)——春節(jié)開(kāi)花或周年有花，應(yīng)做到：
    ①種球選擇。要挑選生長(zhǎng)充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害的大球，想在春節(jié)開(kāi)花的，需在9月底以前種植在高而大的長(zhǎng)形花盆中.
    ②溫度與光照。種植后將盆放在冷室內(nèi)，保持低溫。11~12月份室溫要控制在10℃左右。新芽露出后要立即移到具有散射光的地方，而室溫要提高到15℃以上，這樣春節(jié)就能開(kāi)花。若估計(jì)春節(jié)開(kāi)花有困難，在現(xiàn)蕾后把溫度提高到20℃以上，同時(shí)夜間補(bǔ)光5個(gè)小時(shí)，采取這些措施后，可提早半個(gè)月開(kāi)花。
    ③冷藏處理。如果想使百合周年供花，應(yīng)將較大的健壯鱗莖貯藏在2~5℃的冷庫(kù)或冷藏箱內(nèi)，然后分期分批取出種植，這樣就可達(dá)到周年有花.