茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

    茉莉花喜肥，好松泥，忌黏土。清明后移出室外，即要施一次較濃的腐熟發(fā)酵的氮磷肥，然后修枝摘葉，勤噴枝干水。當新葉長出后，要薄肥勤施，每星期1次至2次為佳。施肥前，盆土可略干些，肥可調(diào)入水中澆進盆里。
    茉莉花平時應放置在全日照4小時以上的地方，盆土不能過干或過濕。要使茉莉多開花、開好花，應把立夏后小滿前出現(xiàn)的第一批花蕾（一般兩三朵，俗稱“帶娘花”）及時摘去，并打掉枝條頂芽。盆栽茉莉如不缺肥水而葉色發(fā)黃，可施0.2％黑礬（硫酸亞鐵）水，葉色很快就會轉(zhuǎn)綠。開花時，白天可放進室內(nèi)欣賞，晚上仍要搬回室外原處。盛夏期間早上澆水要早，晚上澆水要晚（最好八九點鐘）。遇到氣候干燥時，還要多噴地面水，增加空氣濕度，便于新枝萌芽。
    茉莉花的養(yǎng)殖采用扦插法，時間以梅雨時節(jié)為宜。壓條養(yǎng)殖選取當年新枝，先用刀刮傷枝條，然后埋上土，待一個月后就能成活生長。