引言
    羽衣甘藍(lán)又名葉牡丹，十字花科甘藍(lán)屬2年生草本花卉，屬于喜涼性植物，性耐寒、喜陽(yáng)光充足和肥沃土壤。
    1、品種
    從葉型可分為皺葉、圓葉、羽葉、波浪葉等；從葉色可分為邊緣葉有綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉有純白、淡黃、黃肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

    2、穴盤育苗
    2．1、第一階段(第1～5d)
    選擇無(wú)菌、排水良好的介質(zhì)，PH5.5～6.2，EC值小于0.5。用薄薄的一層泥炭或者蛭石來(lái)覆蓋種子，種子萌發(fā)需要光照，溫度為21℃。在種子發(fā)芽期間，不要讓介質(zhì)干掉，保持育苗土的濕潤(rùn)。
    2．2、第二階段(第6～14d)
    種子發(fā)芽后，把穴盤放到大棚里較為陰涼且光照充足的地方。為了避免強(qiáng)烈的陽(yáng)光直射，大棚必須進(jìn)行遮陰處理，同時(shí)保證通風(fēng)良好。最適溫度為13～15℃。稍微施一點(diǎn)肥料，氮濃度為50 PPm的肥料(硝態(tài)氮)可使幼苗健壯。
    2．3、第三階段(第15～22d)
    溫度保持在13~15℃，每隔10d施入氮濃度為100～150 PPm的肥料(硝態(tài)氮)一次，EC值水平保持在0.7～1.0。較高的EC值(大干1.5)嚴(yán)重影響根部正常生長(zhǎng)，因此需要避免高溫和低水分的情況，以免對(duì)植株造成壓迫。若生產(chǎn)的羽衣甘藍(lán)作為食物銷售，則禁止使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)類物質(zhì)。
    2．4、第四階段(第23～28d)
    當(dāng)幼苗長(zhǎng)到第2對(duì)真葉時(shí)，移植到盆缽里。由于此時(shí)羽衣甘藍(lán)開始快速生長(zhǎng)，過(guò)晚的移植會(huì)導(dǎo)致葉片生長(zhǎng)差，植株徒長(zhǎng)。
    3、盆缽栽培
    3．1、土壤
    移植幼苗到10～15cm的盆缽里(每盆1株)。使用排水良好、PH5.5～6.2、EC值低(小于0.5)的土壤。白天溫度保持在20℃，夜間溫度保持在15℃。
    3．2、肥料
    每隔10d施一次液體肥料，硝態(tài)氮濃度為100～150 PPm的平衡肥。
    3．3、散盆
    為生產(chǎn)出株形較好的盆花，減少莖部的伸長(zhǎng)，各花盆間要留足夠的空間。
    3．4、澆水
    每次澆水要澆透，特別是在高溫條件下。
    3．5、葉片變色
    在葉片開始變色前要留足生長(zhǎng)空間。在夜溫降至10～13℃以下2～3周后，葉片會(huì)迅速變色。在2～7℃條件下，葉片變色會(huì)更加劇烈。
    4、病蟲害防治
    最常見的蟲害是食葉害蟲(小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾等)、蚜蟲和白粉虱。常用防治藥劑有阿維菌素、樂斯本等。
    主要的病害包括霜霉病、黃萎病、灰霉病等，可用甲基托布津、速克靈、克露、甲霜靈、農(nóng)用鏈霉素等。
    5、常見的問(wèn)題
    (1)羽衣甘藍(lán)適宜生育溫度為5～20℃，生育期植株感應(yīng)一定的低溫后，中心葉片開始轉(zhuǎn)色。低溫感應(yīng)溫度大致為10～13℃(因品種不同而異)，若生育期持續(xù)高溫則植株心葉不轉(zhuǎn)色，反之若苗期遭遇持續(xù)低溫，則出現(xiàn)小苗轉(zhuǎn)色甚至小株抽薹。
    (2)氮肥使用過(guò)量常使轉(zhuǎn)色不良。
    6、防止措施
    (1)選擇合適播種期，避免植株期遇持續(xù)高溫。
    (2)平衡施肥，避免氮肥使用過(guò)量。