黃山貢菊又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

    一、園地選擇
    選擇地勢較緩，土壤肥沃，排水良好的砂質(zhì)壤土，向陽避風(fēng)的地方最適宜。園地要深翻越冬，除盡雜草、石塊。有條件的地方，可在平整的園地上鋪上柴草等物，然后燒毀，這樣，既能殺菌殺蟲，又可改良土壤。
    二、花苗養(yǎng)殖
    貢菊的養(yǎng)殖常用分根、扦插和埋根3種方法。
    1．分根法。一般4月中旬前后，將菊花蔸萌發(fā)的苗，一根一根的掰開移栽。
    2．扦插法。定植后，把粗壯的萌發(fā)苗剪成長10厘米左右，插于濕潤的土中。
    3．埋根法?；ㄊ斋@后除去花萁把花蔸埋入土中，及時澆上淡糞水和覆蓋豬糞沫等保濕，翌年3月下旬在花蔸上追施1次淡糞水，促使花苗粗壯出土，花苗萌發(fā)后再噴上一些殺菌劑。優(yōu)良的花苗標(biāo)準(zhǔn)為：矮而粗壯，青枝綠葉，光澤發(fā)亮，根系發(fā)達，無破損，無病蟲害。
    三、栽植與剪苗
    1．栽植原則。在“清明”至“谷雨”之間栽植為佳，最遲不超過“立夏”。栽植原則：穴大根舒，不窩根不吊空，扶正打?qū)?。每?-2根，株行距20厘米×90厘米左右，密度控制在每畝3700株以內(nèi)。做到大雨天不栽，大晴天(久晴)不栽；瘦地可密，肥地稍疏。
    2．適時剪苗。貢菊 的前期生長，一般需剪苗3次。第1次從地面向上保留2.5-3厘米；第2次保留8-10厘米；第3次保留15厘米。不要待苗太長太老后再剪，因老苗吸收養(yǎng)分少，發(fā)枝少，影響產(chǎn)量。在剪苗前3-4天要施少量肥料，促進生長。
    四、除草與施肥
    1．除草和覆蓋。園地要除盡雜草，“處署”時要培土壅根，以促根系發(fā)達。用草(物)覆蓋地里的空隙部分，可保持土壤疏松濕潤。
    2．肥水管理。貢菊需肥量較大。施肥應(yīng)掌握由少到多，由淡到濃，量少次多。一般在鋤草、松土和剪苗前各施1次肥。
    五、病蟲害防治
    貢菊病害的類型有色變型、斑點型、畸形型和壞死型。凡是發(fā)現(xiàn)以上病癥都可使用殺菌劑如瑞毒霉甲霜靈、退菌特等。使用時應(yīng)注意在1周之內(nèi)只能施用1次，以免發(fā)生藥害。常見的蟲害有：蚜蟲、卷葉蟲、尺蠖、地老虎、螞蟻等。對葉稈的防治農(nóng)藥有1650、甲胺磷等；防治地下害蟲可用呋喃丹粒狀撒施，也可用水澆灑。要及時徹底清除治不愈的病株、死株，以免危及周圍的植株。
    六、采收與烘焙