細(xì)辛主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江等省，陜西、山東也有栽培。但以遼寧產(chǎn)的質(zhì)量為佳。
    細(xì)辛為馬兜鈴科植物遼細(xì)辛（Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var．mandshuricum）干燥帶根全草，別名細(xì)參、東北細(xì)參等。性溫，味辛，有小毒。有祛風(fēng)、散寒、解熱、鎮(zhèn)痛等作用。主治感冒、咳嗽、哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、鼻炎、喉炎、胃炎。

    1、形態(tài)特征
    遼細(xì)辛為多年生植物，株高15~25厘米。地下有橫走的根莖，生許多細(xì)長的白根，有強(qiáng)烈的辛昧和香氣。根狀莖上部分枝，每分枝上有l(wèi)~2片心臟形葉片，長4~12厘米，寬5~14厘米，柄長7~15厘米，葉呈叢生狀，單株葉片數(shù)十枚至上百枚。花單生，由兩葉柄中間抽出；花被紫紅色，廣橢圓形，由基部反卷；葫果半球形，成熟不開裂，待腐爛后才破裂。種子卵狀圓錐形，硬殼質(zhì)，灰褐色有光澤?；ㄆ?~5月，果期6~7月。
    2、生長習(xí)性
    細(xì)辛喜涼爽、濕潤的環(huán)境，忌強(qiáng)光和干旱。土壤以疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)為好。
    一般7月初播種，8月初種子裂口，8月中旬露出胚根，9月初可達(dá)4厘米，10月份可達(dá)6厘米以上。當(dāng)年不出苗，經(jīng)4℃以下的低溫打破休眠后到第2年春天，當(dāng)?shù)販鼗厣?℃左右時幼芽出土。8~12℃時達(dá)出苗盛期。細(xì)辛生長發(fā)育極為緩慢，播種后第2年只長2片子葉；第3年春才長出1片真葉；第4年仍為5片真葉，或少數(shù)為2片真葉，仍極少數(shù)開花；第五六年才多數(shù)為2片真葉并大量開花結(jié)實(shí)。春天幼苗出土，5月份地上部基本定型，以后不再長新的枝葉，即使因病蟲或外傷失去莖葉，當(dāng)年也不再生長。根莖在地下休眠，秋季形成一個小芽，越冬后來年抽出較小的葉片。因此保護(hù)地上部健壯生長極為重要。
    3、栽培技術(shù)
    （1）選地、整地。細(xì)辛喜疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)土壤，酸堿度以中性或微酸性為好。忌強(qiáng)光、怕干旱，因此東北主產(chǎn)區(qū)多選林下栽培，用老參地或農(nóng)田種植必須搭棚遮蔭。林下栽培對樹種要求木嚴(yán)，但以闊葉林最好，針闊混合林次之。坡向以東或西向?yàn)楹茫露茸詈迷?0度以內(nèi)。
    整地宜在春夏季進(jìn)行，早整地有利于土壤熟化，使細(xì)辛生長好，病害輕。刨地前將林地的小灌木或過密樹枝去掉，保持林下有50％~60％的透光率。刨地深度15~20厘米，消除石塊、樹根，摟平土面，作成寬l~1.2米、長10~20米、高20厘米左右的高畦，作業(yè)道寬50~l00厘米，土層厚作業(yè)道可稍窄，土層薄作業(yè)道寬些，以保證畦面有足夠的全量。
    （2）養(yǎng)殖方式。主要用種子養(yǎng)殖，也可分根養(yǎng)殖。
    ①種子養(yǎng)殖。種子處理的方法是在林下背陰處挖一淺坑，深約15厘米，大小依種子多少而定，將1份種子與5份以上的沙子拌勻放火坑內(nèi)，上蓋約5厘米沙子，上面再蓋樹葉或稻草。常檢查，注意保溫不積水，經(jīng)45天左右應(yīng)及時播種以免發(fā)芽。
    播種方法。撒播、條播、穴播均可。撒播可將種子與10倍細(xì)沙或土拌勻撒于畦面，每平方米播種子20克左右。條播在畦上按行距10厘米，播幅4厘米，每行播130粒左右。穴播行距13厘米，穴距7厘米，每穴播7~10粒。播后用腐殖土或過篩的細(xì)土覆蓋，厚約2.5厘米，其上再蓋草或樹葉3厘米左右。保持土壤濕潤。
    細(xì)辛可直播，在原地生長3~4年收挖產(chǎn)品。在種子充足的情況下可以采用。目前產(chǎn)區(qū)為充分利用種子擴(kuò)大種植面積，多采用育苗移栽。以移栽2~3年苗為好，在每年的秋末春初地上部枯萎后或幼苗苗動前進(jìn)行。栽植方法是在施足基肥的畦上橫向開溝，行距17~20厘米，株距7~10厘米，將種根在溝內(nèi)擺好，讓根舒展，覆土厚度以芽苞離土表5厘米左右為宜，上面蓋草或樹葉。還可按行距15厘米挖穴栽植，每行栽7~10穴。
    ②分根養(yǎng)殖。利用收獲的植株，將根狀莖上部4~5厘米長的一段剪下，每斷必須有l(wèi)~2個芽苞并保留根條，然后按20厘米。20厘米的株行距挖穴，每穴種2~3段根莖。
    （3）田間管理
    ①澆水除草。細(xì)辛根系淺，不耐干旱，特別是育苗地，種子細(xì)小，覆土淺，必須經(jīng)常檢查土壤濕度，土壤干時及時澆水，以保證苗全、苗壯。應(yīng)及時拔草，田間應(yīng)無雜草。
    ②調(diào)節(jié)光照。5月份以前氣溫低，細(xì)辛苗要求較大光照，可不用遮蔭。從6月開始，光照應(yīng)該控制在50％~60％的透光率，利用老參地栽細(xì)辛必須搭好蔭棚，林間栽培也要按細(xì)辛對光照的要求補(bǔ)棚或修理樹枝。
    ③施肥培土。細(xì)辛是喜肥植物，種植在瘠薄的土壤里，如果不施肥，生長極其緩慢。根據(jù)遼寧的經(jīng)驗(yàn)，基肥以豬圈糞為最好，化肥以過磷酸鈣為好。每年5月和7月可分別用過磷酸鈣1千克加清水50千克攪拌溶解后取上清液，用噴壺向畦面澆灌，每20平方米用過磷酸鈣1千克。
    入冬以后，每畝用豬圈糞4000千克摻入過磷酸鈣40千克一起發(fā)酵，將已發(fā)酵好的肥料與5倍左右的腐殖土混合一起撒蓋于細(xì)辛畦上，既起到來年的施肥作用，又可保護(hù)芽苞安全越冬。因?yàn)榧?xì)辛根莖每年向上生長一節(jié)，其上芽苞如果木加保護(hù)，易受凍害。
    ④摘除花蕾。多年生植株每年開花結(jié)實(shí)，消耗大量養(yǎng)料，影響產(chǎn)量，因此除留種地以外，當(dāng)花蕾從地面抽出時全部摘除。
    （4）病蟲害防治
    （1）病害防治。細(xì)辛病害較少，目前為害較重的是菌核病，每年的早春到夏季發(fā)生，為害全株。防治方法：加強(qiáng)田間管理，畦內(nèi)不積水、不板結(jié)，注意通風(fēng)，光照調(diào)整到50％~60％的透光度。應(yīng)適時收獲或換地種植。藥劑防治可用50％多菌靈500~l000倍液噴葉或灌根。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)徹底清除，在病穴撒石灰或用5％的福爾馬林進(jìn)行土壤消毒。
    （2）蟲害防治。蟲害主要有地老虎、黑毛蟲、蝗蟲、細(xì)辛鳳蝶等，黑毛蟲、蝗蟲、細(xì)辛鳳蝶咬食葉片，嚴(yán)重時大部分葉片被吃掉。地老虎為害最重，咬食幼芽，截?cái)嗳~柄和根莖。地老虎可用敵百蟲拌炒香的豆餅或麥麩作成毒餌誘殺，或用毒土毒殺。其它害蟲可用敵百蟲l000倍液噴撒葉面防治。
    4、采收與加工
    收獲。種子直播的細(xì)辛，如果密度大，生長3~4年即可采收。用２年生苗移栽的，栽后3~4年收獲；用３年生苗的，裁后2~3年收獲。有時為了多采種子也可延遲到5~6年收獲，但超過7年植株老化容易生病，加之根系密集，扭結(jié)成板，不便采收。采收時期以每年9月中旬為佳。
    加工。收獲后去凈泥沙，每l~2千克捆成1把，放陰涼處陰干，避免水洗、日曬。水洗后葉片發(fā)黑，根條發(fā)白；日曬后葉片發(fā)黃，均降低氣味，影響質(zhì)量。每畝可產(chǎn)干品400~700千克。
    5、留種技術(shù)
    細(xì)辛種子6月上旬陸續(xù)成熟，應(yīng)分批采收，因?yàn)槌墒炱诓煌瑢Πl(fā)芽率影響極大，當(dāng)果皮是綠色時種子發(fā)芽率不到50％；果皮白色時種子已定漿，其發(fā)芽率可達(dá)90％以上；果皮裂開時種子發(fā)芽率最高，但果皮裂開，種子容易散失，故以采收已發(fā)白的果實(shí)為好。當(dāng)種子開始成熟就應(yīng)每天或隔1天采收1次。采收后堆放l~2天，待果皮變軟后搓出種子，用水洗凈直接播種或后熟處理以后播種。種子切忌干燥貯放。具有90％以上發(fā)芽率的鮮籽，裝袋后貯放于庫房，20天后發(fā)芽率降到30％左右；50天以后失去發(fā)芽力。