許如意　李勁松　孔祥義　陳冠銘　曹　兵
    摘　要：本文簡述了無土栽培中基質(zhì)的作用和各種消毒方法，并指出了各方法的優(yōu)缺點和注意事項。
    關(guān)鍵詞：無土栽培；基質(zhì)；消毒
    基質(zhì)是無土栽培的基礎(chǔ)，據(jù)統(tǒng)計，世界上90％的無土栽培形式都是基質(zhì)栽培。無土栽培基質(zhì)是能為植物提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥結(jié)構(gòu)的生長介質(zhì)，它除了支持、固定植株外，更重要的是充當養(yǎng)分和水分的載體。

    用作無土栽培生產(chǎn)的基質(zhì)在經(jīng)過一段時間的使用之后，由于空氣、灌溉水、前茬種植過程滋生以及基質(zhì)本身帶有的病菌等會逐漸增多而使后茬作物產(chǎn)生病害，嚴重時會影響后茬作物的生長，甚至造成大面積的傳播以至整個種植過程的失敗，因此，基質(zhì)在使用一段時間之后要進行基質(zhì)的消毒處理或更換。基質(zhì)消毒可分為物理消毒和化學藥品消毒。
    1 物理消毒
    1．1　蒸氣消毒
    生產(chǎn)面積較大時，基質(zhì)可以堆成20cm高，長度根據(jù)地形而定，全部用防水高溫布蓋上，通人蒸氣后，在70～90℃下，消毒l小時就能殺死病菌。采用蒸氣消毒效果良好，而且也比較安全，缺點是成本較高。
    浙江大學研制出一種移動式基質(zhì)蒸汽消毒機，蒸氣鍋爐通過蒸汽管和移動小車的蒸氣入口連接，基質(zhì)輸送機位于移動小車一側(cè)，基質(zhì)輸送機的出料口位于移動小車上方，基質(zhì)通過基質(zhì)輸送機輸送至移動小車，高溫高壓蒸氣通過蒸汽管通人消毒小車，對基質(zhì)進行高溫蒸氣消毒，移動式基質(zhì)蒸汽消毒機可通過移動小車運載基質(zhì)，移動小車同時作為消毒容器，該機器移動方便，消毒效率高。
    1．2　曝曬
    將基質(zhì)攤在水泥地上，讓灼熱的陽光直接照射3～7日，一般可以殺死真菌孢子和蟲卵。
    1．3　薄膜覆蓋高溫消毒
    該法在南方溫室大棚中使用很普遍。夏季高溫季節(jié)，把基質(zhì)堆成20～30cm高的堆(長、寬視具體情況而定)，同時噴濕基質(zhì)，使其含水量超過80％，然后用塑料薄膜覆蓋基質(zhì)堆，密閉溫室或大棚，曝曬10～15天，消毒效果良好。
    1．4　燒炒消毒法
    用火直接加熱鍋或鐵板上的土壤、基質(zhì)，進行消毒。目前已開發(fā)出旋轉(zhuǎn)式燒炒消毒爐。
    1．5　冷凍
    此法適用于少量的育苗基質(zhì)。在低溫冰箱中，用零下20℃冰凍24～48小時，一般可殺死雜草種子、真菌孢子和蟲卵。
    2 化學藥品消毒
    利用一些對病原菌和蟲卵有殺滅作用的化學藥劑來進行基質(zhì)消毒的方法。一般而言，化學藥劑消毒的效果不及蒸氣消毒的效果好，而且對操作人員有一定的副作用，但由于化學藥劑消毒方法較為簡便，特別是大規(guī)模生產(chǎn)上使用較方便，因此使用得很廣泛。下面是幾種常用的化學藥劑消毒方法：
    2．1　甲醛消毒
    甲醛俗稱福爾馬林。進行基質(zhì)消毒時將濃度為40％左右的甲醛溶液稀釋50～100倍，把待消毒的基質(zhì)在干凈的、墊有一層塑料薄膜的地面上平鋪一層約10cm厚，然后用灑壺或噴霧器將已稀釋的甲醛溶液將這層基質(zhì)噴濕，接著再鋪上第2層，再用甲醛溶液噴濕，直至所有要消毒的基質(zhì)均噴到甲醛溶液為止，最后用塑料薄膜覆蓋封閉1～2晝夜后，將消毒的基質(zhì)攤開，曝曬至少2天以上，直至基質(zhì)中沒有甲醛氣味方可使用。利用甲醛消毒時由于甲醛有揮發(fā)性強烈的刺鼻性氣味，因此，在操作時工作人員必須戴上口罩做好防護性工作。
    2．2　溴甲烷消毒
    荷蘭溫室中大部分采用溴甲烷消毒。溴甲烷在常溫下為氣態(tài)，作為消毒用的溴甲烷為貯藏在特制鋼瓶中、經(jīng)加壓液化了的液體。它對于病原菌、線蟲和許多蟲卵具有很好的殺滅效果。將基質(zhì)中的植物殘根剔除后，逐層堆放，然后在堆體的不同高度用施藥的塑料管插入基質(zhì)中施入溴甲烷，施完足量藥劑后立即用塑料薄膜覆蓋，密閉3～5天，去掉薄膜，曬7～10天后即可使用。
    用此法進行消毒時基質(zhì)的濕度要求控制在30％～40％左右，太干或過濕都將影響到消毒的效果。溴甲烷具有強烈刺激性氣味，并且具有劇毒，是強致癌物質(zhì)，因而必須嚴格遵守操作規(guī)程，須向加入2％的氯化苦以檢驗是否對周圍環(huán)境有泄露。使用時如手腳和面部不慎沾上溴甲烷，要立刻用大量清水沖洗，否則可能會造成皮膚紅腫，甚至潰爛。
    2．3　氯化苦消毒
    氯化苦是一種對病蟲有較好殺滅效果的藥物，外觀為液體。消毒時可將基質(zhì)逐層堆放，然后加入氯化苦溶液的方法進行，即將基質(zhì)先堆成大約30cm厚，堆體的長和寬可隨意，然后在基質(zhì)上每隔30～40cm左右的距離打一個深約10～15cm的小孔，每孔注入5～10ml的氯化苦，然后用一些基質(zhì)塞住這些放藥孔，等第一層放完藥之后，再在其上堆放第二層基質(zhì)，然后再打孔放藥，如此堆放3～4層之后用塑料薄膜將基質(zhì)蓋好，大約經(jīng)過1～2周的熏蒸之后，揭去塑料薄膜，把基質(zhì)攤開晾曬大約4～5天后即可使用。氯化苦有強烈的刺激性氣味和催淚性，而且效果受溫度影響，冬季溫度低時氣體擴散效果不良。
    2．4　高錳酸鉀消毒
    高錳酸鉀是一種強氧化劑，只能用在石礫、粗沙等沒有吸附能力且較容易用清水清洗干凈的惰性基質(zhì)的消毒上，不能用于泥炭、木屑、巖棉、蔗渣和陶粒等有較大吸附能力的活性基質(zhì)或者難以用清水沖洗干凈的基質(zhì)上。否則，基質(zhì)吸附了高錳酸鉀不易被清水沖洗出來而積累在基質(zhì)中，可能造成植物的錳中毒，或高錳酸鉀對植物的直接傷害。用高錳酸鉀進行消毒時，先配制好濃度約為1/5000的溶液，將要消毒的基質(zhì)浸泡在此溶液10～30分鐘后，將高錳酸鉀溶液排掉，用大量清水反復沖洗干凈即可。
    2．5　漂白劑(次氯酸鈉或次氯酸鈣)消毒
    該消毒劑尤其適于礫石、沙子消毒。不可用于具有較強吸附能力或難以用清水沖洗干凈的基質(zhì)上。
    一般在水池中配制0.3％～1％的藥液(有效氯含量)，浸泡基質(zhì)半小時以上，最后用清水沖洗，消除殘留氯。此法簡便迅速，短時間就能完成。次氯酸也可代替漂白劑用于基質(zhì)消毒。
    由于大規(guī)模消毒的費用昂貴，在消毒前可將基質(zhì)中的瓦片、碎磚、破礫、陶石、木炭等挑出，用水清洗即可，而將有機物質(zhì)，特別是易隱存病菌孢子、蟲卵、草籽的粉粒狀基質(zhì)給以有效消毒。水苔等活的植物，只能清洗，不可消毒。