摘要石榴為藥、食兼用植物，營養(yǎng)價值很高，但是我國的石榴品種雜，栽培粗放，病蟲害較多，產(chǎn)量低而不穩(wěn)定。因此，為了提高石榴的品質(zhì)和產(chǎn)量，需要把握栽培技術(shù)、養(yǎng)殖方法和病蟲害防治等方面內(nèi)容。

    關鍵詞石榴；栽培技術(shù)；扦插養(yǎng)殖
    1、生物學特性
    石榴較耐干旱和耐寒，喜溫暖，喜光，果實發(fā)育和成熟期需較高氣溫，才能產(chǎn)出好果。但溫度過高則果實變小，風味變淡，冬季休眠期對低溫要求不嚴，能耐短期低溫，冬季低溫在-15℃以下受凍害。但在生長季節(jié)，需要比較充足的水分，如水分不足則有干果及落果現(xiàn)象。果實成熟以前，以天氣干燥為宜，如遇雨則易引起裂果，并影響果實的品質(zhì)。在花期有雨，對授粉不利，從而影響坐果。石榴對土壤的要求不嚴，適應范圍廣，平地、山地、沙地均可栽植，但以土層深厚肥沃、有機質(zhì)豐富的砂壤或壤土、排水良好的微堿性土壤為宜；過于粘重的土壤則影響生長和果實品質(zhì)。
    2、扦插養(yǎng)殖
    石榴可用播種、扦插、壓條、分株、嫁接等方法進行養(yǎng)殖，但生產(chǎn)上一般常用無性養(yǎng)殖，即扦插養(yǎng)殖。為了加速優(yōu)良品種的養(yǎng)殖，一般采用嫁接養(yǎng)殖，多半用于高換接種，但大量育苗仍采取硬枝扦插養(yǎng)殖。
    扦插育苗就是用果樹帶芽的一段枝（脫離母株后具有強的再生能力）插入土中、使其生根發(fā)枝成為一株果苗的方法。扦插按枝條成熟度分為硬枝扦插和嫩枝（綠枝）扦插，按長度分為短扦插和長扦插，主要以短扦插為主。一般母株和插條要從品種純正、豐富的樹上采取插條。落葉后結(jié)合冬剪或萌芽前從結(jié)果多、品質(zhì)好的母株上或采穗圃樹上剪取健壯的、灰白色的二年生枝條為最好，貯藏時用濕砂全埋或菜窖里貯藏。如果春季準備扦插時，枝條不用貯藏，采下后直接扦插，扦插時間一般只要溫濕度適宜，四季均可進行，但以春、秋兩季扦插為好。春插大約3月中旬至4月中旬為宜，秋插于10月下旬至11月中旬為宜。同時，秋插又比春插好，因為枝條貯藏養(yǎng)分充足，氣溫低，蒸發(fā)量小，利于扦插生根；但秋插過早易于冬前萌發(fā)嫩枝，冬季易被凍死。把剪好的長度為30cm的每段枝條用清水泡24h后，插入到寬30cm的壟畦土中。為促進根系發(fā)育，把短枝下端又剪成15cm斜面后，將插條泡在蜂蜜后再插入土中。插條段高出地面5～6cm，然后覆蓋地膜，效果更佳。長扦插一般用于直接建造的石榴園。
    園地必須選擇有灌水條件的肥沃輕壤土，上凍前深翻，笠年春季解凍后，施足有機肥，然后淺翻耙平及早作畦。為了提高地溫，壟畦覆蓋地膜。扦插1個月后澆水。當插條發(fā)芽到15cm時留2～3條健壯枝條，其余枝條全部剪除。
    3、栽培管理
    （1）土壤管理。為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益，幼樹園內(nèi)行間以種秋作（如豆類、瓜類、棉花等）較好。如肥水條件差時不宜夏季間作，特別是不能種小麥；否則會導致落葉。間作秋播收獲后，應即深耕，耕后晾土，春雨后即行耕耙以松土保墑。以后即按需要播種行間作物。株間和樹盤內(nèi)應保持疏松無草狀態(tài)。
    （2）灌水。石榴雖然較耐干旱，但生育季節(jié)需要有充足水分。一般在一年當中澆5次水。第1次在封凍之前，以保護根部免受凍害。春季花前灌第2次水。從結(jié)果到8月下旬為止灌3次水。石榴樹的幼果發(fā)育時期（6～7月），幼果迅速發(fā)育，加上天氣轉(zhuǎn)暖需水量增多。
    （3）施肥。為了使石榴的幼樹早結(jié)果，要定期施肥。幼樹開始進入開花時期，需肥量增多，一般幼樹1a需施肥4次。第1次施肥在2月下旬至3月上旬（花前肥），幼樹每株施有機肥7～10kg，大樹要施有機肥20～25kg和過磷酸鈣150～200g；第2次施肥在7～8月于幼果開始迅速膨大期，每株施尿素500g；第3次施肥在9月中旬，于果實轉(zhuǎn)色期即果實成熟前。為達到防止裂果的目的，樹根周圍埋覆適當?shù)牟菽净一蚋庾封浄?；?次施肥，以基肥為主，即11月份在冬季土壤解凍以前（采果后至落葉前后）施入。基肥經(jīng)冬季分解，次春可以提早發(fā)揮肥效。施肥方法，一般是條狀、環(huán)狀法。距樹不要太近，以免過多傷根。
    （4）整形與修剪。石榴的修剪與其他果樹不同之處就是石榴修剪一般不宜短栽，如果一至二年生枝短栽后，極易萌發(fā)生長達1m以上的徒長枝，擾亂樹形。所以短栽只在幼樹整形和老弱樹更新時采用。疏剪是應用最多的一種修剪方法。主要用于疏除強旺枝、徒長枝、衰老下垂枝、交叉并生枝、密生枝以及干枯、病蟲枝或者是主干下部分出的枝，一般每個主干上留3～5個健壯枝條，使樹冠呈上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密狀態(tài)。
    （5）主要病害及其防治。石榴病害主要是炭疽病，是真菌性病害，主要危害枝條葉片和果實，致枯葉落葉落果或成僵果掛于樹上，以夏、秋果受害嚴重。防治除剪除病枝、果并燒毀、增施鉀肥提高植株抗病能力外，可用50%代森銨1 000倍液，或50%托布津1 000倍液，或75%百菌清800倍液，或膠體硫200倍液，或波爾多液，于7～8月每10d噴1次，連續(xù)2～3次噴藥保護。