萱草（學(xué)名：Hemerocallis fulva）屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。當(dāng)食用時，多被稱為“金針”（golden needle）。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是于開花期會長出細(xì)長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來的果子有翅。全國各地常見栽培，秦嶺以南各省區(qū)有野生的。

    萱草適應(yīng)性強(qiáng)，對環(huán)境要求不嚴(yán)，不論何種土壤均可栽培。萱草喜陽，也耐陰；喜肥，也耐貧瘠。萱草多為庭院栽培，既是觀賞花卉，又為經(jīng)濟(jì)作物。也可作盆栽花卉。管理上比較粗放，施肥不宜過多，會徒長枝葉而不抽莖開花。每隔3-5年，應(yīng)挖起宿根整理重栽，否則，會因結(jié)根而趨向衰敗。
    萱草的養(yǎng)殖以分株為主，也可用種子養(yǎng)殖。分株養(yǎng)殖，可于秋季葉片枯萎后，或于春季植株萌發(fā)前進(jìn)行。養(yǎng)殖時，將萱草老根掘起，剪除枯根和過多的須根，每穴植入3-5個帶完整芽頭的塊根，覆土壓實(shí)，澆透水，移入遮蔭處，保持土壤濕潤。
    萱草的種子養(yǎng)殖，宜秋后播種，種子成熟后，采下要立即播種，約20天可出苗。播種養(yǎng)殖的植株。一般需兩年才能開花。
    地栽萱草，耐寒，冬天可露地越冬；盆栽萱草，入冬后須移入室內(nèi)，室溫保持在2-4度為宜，同時要節(jié)制澆水和施肥，以免使葉片發(fā)黃或引起爛根。