(一)蘭盆栽培
    中國(guó)蘭花用的花盆是多種多樣的。在北方栽培和養(yǎng)殖蘭花，通常用瓦盆，即當(dāng)?shù)赜谜惩翢频哪嗯?。它的?yōu)點(diǎn)是透氣性較好，對(duì)蘭花根的生長(zhǎng)有利，價(jià)格低，適合于大量栽培用。但這種盆不美觀，一般不受養(yǎng)蘭人的歡迎。瓦盆底部的排水孔一般都比較小，使用時(shí)應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大?；?qū)ｉT定做底部多孔的花盆。宜興紫砂盆使用比較多，尤其以杭州、無錫、蘇州、紹興、上海等地最為普遍。種類繁多，樣式十分考究，有刻花鐫字，通常有黃紅兩種顏色。它保持水分能力強(qiáng)，但透氣性較差。上述兩類花盆均矮而寬，根系有較大的活動(dòng)范圍，適用于培養(yǎng)土(腐葉土)栽培蘭花，是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培蘭花用盆。
    臺(tái)灣省受日本影響較大，近年來多使用細(xì)而高的蘭盆。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，中國(guó)蘭發(fā)展到今天，蘭盆不僅是栽培蘭花的溫床，也是一種供人們欣賞的藝術(shù)品。因此，選擇蘭盆時(shí)除應(yīng)考慮實(shí)用價(jià)值外，還應(yīng)兼顧觀賞的要求。在以看花為主的蘭花(即蘭花)栽培中，為使根系及植株能充分生長(zhǎng)發(fā)育，開好花，最好能用較大的盆來栽培；而以觀賞葉為主的蘭花的栽培則恰好相反，為促使其葉發(fā)生變異，必須抑制其生長(zhǎng) ，因此，用盆以小、高而窄為好。
    (二)盆栽用土和其他盆栽材料
    中國(guó)蘭屬地生蘭類，在野外生長(zhǎng)在森林下面的腐土上。但由于其根系為粗大的肉質(zhì)根，喜肥沃、疏松、透氣和排好良好的土壤，最忌土壤積水，積水可引起根系腐爛。我國(guó)傳統(tǒng)盆栽蘭花多用其原產(chǎn)地林下的腐殖土，在浙江、江蘇稱為蘭花泥。它腐殖質(zhì)含量豐富，疏松而無粘著性，常呈微酸性，是栽培蘭花的優(yōu)良盆栽用土。但因資源少、價(jià)格高，不能滿足栽培蘭花的需要。
    我們?cè)诒狈蕉嗄晔褂媚嗵客梁妥约憾阎频?闊葉樹)腐葉土，添加少量的河沙及基肥，栽培蘭花也比較成功。北方闊葉林下的腐殖土，尤其要栗樹林下的腐葉是十分理想的蘭花盆栽用土。腐殖質(zhì)含量高、疏松、透氣、排水和保水性均好。北方養(yǎng)蘭不必到江南運(yùn)蘭花土。廣東和福建地區(qū)用塘泥塊和火燒土栽培蘭花也很成功。這兩種土加工成真徑為0. 3-1.5厘米的顆粒，作為盆栽材料，無粘著性，適合當(dāng)?shù)囟嘤瓿睗竦臍夂驐l件，排水和透氣性能極好。日本多用破碎成不同直徑的風(fēng)化巖石作盆栽材料。盆底部粒大，越往上越小，盆上面最細(xì)。風(fēng)化巖石本身孔隙較多，能吸收部分水分，微粒之間排水透氣均好，盆栽蘭花也十分成功。
    另據(jù)山東省徐同吉先生介紹，用破碎成粒狀的上水石栽種中國(guó)蘭花十分成功，根系發(fā)展特別好，苗也好。尤其夏季不用怕因盆內(nèi)積水而引起根腐爛。管理也方便。這種材料更適合于多雨的南方。中國(guó)蘭可以單獨(dú)用苔蘚或添加部分顆粒的碎磚塊等物盆栽。苔蘚以白色干燥的為好，塵土多且呈茶褐色的質(zhì)量較差。苔蘚的通氣性及吸水力均佳，故能有利于根系和芽的生長(zhǎng)，但苔蘚本身缺乏營(yíng)養(yǎng)，并且會(huì)隨著使用時(shí)間加長(zhǎng)吸水能力降低，透氣性變差。因此，必須嚴(yán)格控制澆水量，否則極易導(dǎo)致根部腐爛。通常苔蘚使用時(shí)間不可超過1年。若能將苔蘚和木炭塊、碎磚塊或蕨根混合使用，則可以不必每年更換盆栽材料，可延長(zhǎng)至兩年左右。我國(guó)苔蘚資源十分豐富，云貴高原和東北林區(qū)的林下都生長(zhǎng)有大量的優(yōu)質(zhì)苔蘚，若能開發(fā)，可供出口和國(guó)內(nèi)花卉園藝業(yè)使用?？上覀冎婚_發(fā)了木材，苔蘚和其他資源未能得到充分利用。林木砍伐后，苔蘚也就自然消失了。
    另外，每年洋蘭換盆時(shí)更換下來的腐爛的蕨根、苔蘚、樹皮塊等，經(jīng)過篩選，去掉粗大的塊狀物，也可以用來栽種國(guó)蘭。碎磚塊和碎盆片是盆栽國(guó)蘭不可缺少的盆底填充物，并可單獨(dú)盆栽使用，通常選擇比較松軟的紅磚，破碎成直徑0.3-1.5厘米的顆粒，分別存放。最好在加工時(shí)能把碎塊的尖銳棱角去掉，碎磚和碎盆片本身有許多細(xì)小的孔隙，能吸收水分。我們?cè)?qǐng)燒制花盆的盆窯專門燒制過圓形粘土顆粒，用作蘭花盆底的填充物，效果非常好。
    (三)栽培場(chǎng)所
    栽培中國(guó)蘭宜選擇空氣流通而清新的地方。場(chǎng)地四周多樹木、水池。最好在城市的郊區(qū)或無工業(yè)及交通污染的農(nóng)村。嚴(yán)重的空氣污染對(duì)國(guó)蘭的栽培是十分不利的。
    1、溫室蘭花在北方冬季要溫室越冬。以華北地區(qū)為例，實(shí)際在溫室內(nèi)栽種的時(shí)間是從9月底至翌年5月上中旬，長(zhǎng)達(dá)半年以上。因此，溫室條件的好壞對(duì)國(guó)蘭生長(zhǎng)有較大的影響。栽種國(guó)蘭的溫室最好是全玻璃面的，按溫度高低分成兩個(gè)單元。較低溫度的溫室用來栽培春蘭、惠蘭。冬季夜間的溫度應(yīng)在5℃左右。春蘭和蕙蘭越冬需要較低的溫度，這樣它的花芽才能正常發(fā)育，花梗才能伸長(zhǎng)，春天能開出正常的花。
    如果室內(nèi)溫度在10℃左右，秋季形成的花芽在土面下枯死，或花梗不伸長(zhǎng)，在土面附近開出不正常的花。這便是在熱帶地區(qū)和冬季家庭溫室比較高的地方栽培春蘭和蕙蘭不易成功或不能開花的主要原因。另一間溫度較高的溫室，溫度在10℃左右。用來栽種建蘭、墨蘭(報(bào)歲蘭)和寒蘭。在修建溫室時(shí)一定要注意室內(nèi)地面盡量保持土面，不用水泥。這樣可以增加室內(nèi)空氣的濕度，避免過分干燥。溫室頂部要設(shè)有便于自由調(diào)節(jié)的遮蔭設(shè)備，如竹簾、遮蔭網(wǎng)等。冬季在華北地區(qū)溫室可以不遮蔭或少遮蔭，只遮去陽光20%-30%即可。3月份以后陽光已相當(dāng)強(qiáng)烈，需遮去陽光的40%-50%。溫室要有良好的頂窗和側(cè)窗。如果這期間溫室度偏高，可以開窗通風(fēng)，降低室內(nèi)溫度。放置蘭盆的臺(tái)架可用木材或鋼材制作，使蘭盆離開地面，以利盆底通風(fēng)和防止害蟲從盆底孔侵入，傷害蘭根。溫室的加溫可以用地爐子或暖水鍋爐，但必須供熱可靠。
    在華北地區(qū)栽種春蘭、蕙蘭，可以用半地下式的溫床或陽畦越冬。上面覆蓋塑料薄膜，最冷時(shí)上面再蓋一層蒲席或草簾。最低溫度可保持在0℃左右。用同一種方法也可以使蝦脊蘭等較耐寒的其他蘭花越冬。但需注意溫床的通風(fēng)，不使白天陽光太強(qiáng)時(shí)造成溫度過度。也可以稍加遮蔭。2月底至3月初則可以將塑料膜找開，用竹簾或遮蔭網(wǎng)遮蔭。
    2、蔭棚是蘭花夏季生長(zhǎng)的地方。在北方應(yīng)建筑在避西北風(fēng)、早晨能見到陽光、午后能避烈日的地方。最好能靠近溫室，空氣流通而又稍濕潤(rùn)。若能靠近水池和樹林則更為理想。四周多種植物樹木和草皮。蔭棚下地面和道路不能用水泥，必須用原土地面，以利于提高空氣濕度。蔭棚用竹簾、葦簾或遮蔭網(wǎng)搭在頂部，其蔭蔽度最好能自由調(diào)節(jié)，早晚拉開透氣，并能承受夜間的露水濕潤(rùn)。蔭棚的蔭蔽度在50%-60%比較好。春蘭、蕙蘭和建蘭要求的光稍多于墨蘭和寒蘭。
    (四)澆水和空氣溫度。
    蘭花的澆水是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，也是蘭花栽培成功與否的重要環(huán)節(jié)。蘭花的盆土應(yīng)保持濕潤(rùn)，但忌含水量過多。古人有干蘭濕菊的說法。這主要是指蘭盆內(nèi)地壤不宜過濕，同時(shí)也說明蘭花有一定的耐旱能力，盆土在數(shù)日內(nèi)稍干對(duì)蘭花影響不太大。在栽培中應(yīng)盡量地仿效自然。蘭花在原產(chǎn)地各季節(jié)土壤中的含水量是有變化的。在冬季蘭花停止生長(zhǎng)，進(jìn)入相對(duì)休眠期，澆水量要適當(dāng)減少。以盆土微潮為好，千萬不可太濕，低溫潮濕最易引起蘭花爛根。從春季開始，隨溫度的上升，蘭花轉(zhuǎn)入旺盛生長(zhǎng)期，應(yīng)逐漸增加灌水量，以保持土壤較高的含水量。夏季蘭花搬到蔭棚內(nèi)培養(yǎng)，要根據(jù)雨水的多少和盆土的潮濕程度用澆水和調(diào)節(jié)盆土的含水量。多雨的天氣注意觀察蘭盆內(nèi)有無積水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)盆內(nèi)積水后立即換盆，改變盆土的透水性。只要盆內(nèi)積水3-5日，便可導(dǎo)致全盆半花根系的腐爛。
    秋末，氣溫開始下降，可以逐步減少灌水量，使蘭花生長(zhǎng)堅(jiān)實(shí)，有利于安全越冬。盆土的含量，對(duì)不同種類的蘭花應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。冬季及早春開花的寒蘭和墨蘭和，即使在冬季溫度較低的情況下，也應(yīng)當(dāng)比其他種類需要較多的水分。盆土的干濕程度是澆水的直接依據(jù)?？梢杂檬纸敲陀^察盆土的干濕來決定澆水量。表土已干，下面的土尚微潮，這時(shí)就可以澆水。不可等盆土完全干了再澆水，尤其在夏季，這樣對(duì)蘭花的生長(zhǎng)會(huì)造成不利的影響。一般表土尚潮濕，則可再遲1-2天澆水。腐殖質(zhì)含量高的土壤，若過于干燥，往往再澆水時(shí)不易澆透，只是表面潮濕，里面還是干的，這時(shí)需要多次灌水，一直等到土壤全部濕透為止。不能硬性規(guī)定幾天澆1次水，更不能規(guī)定每天幾點(diǎn)鐘澆水，最好的澆水時(shí)機(jī)是盆土出干而不燥的時(shí)候。蘭花用水以水質(zhì)清潔、無污染、微酸(氫離子濃度316-3163納摩/升即ph5.5-6.5)為好。以雨水和雪水為上，不含鹽堿的河水、井水和城市的自來水，多數(shù)經(jīng)漂白粉或氯消毒處理，須在澆水前在水盆或水缸中貯存1-2日，使氯散失后再用比較好。
    值得注意的是，越是優(yōu)良品種、古老的品種，適應(yīng)能力越差，生長(zhǎng)勢(shì)遠(yuǎn)不如野生蘭花。如古老的春蘭和蕙蘭品種最好用雨水澆灌，水的氫離子濃度2512納摩/升(ph5.6)左右比較好。城市的自來水通常為中性，氫離子濃度100納摩/升(ph7.0)左右，可在水中添加少量鹽酸或磷酸。可從試劑商店或醫(yī)療器械商店中購(gòu)買精密試紙，來檢測(cè)水的酸度。澆水的次數(shù)多少與盆栽材料的種類有很大關(guān)系，上面談的主要是指用腐殖土栽植的蘭花。若用顆粒狀的盆栽材料，如塘泥塊、風(fēng)化巖石等，則澆水的次數(shù)可以增多。在華北地區(qū)干旱的5-6月份，有時(shí)需每日澆水1-2次。若用泥炭蘚(苔蘚)栽種蘭花，則可以多日澆水1次，因?yàn)槟嗵刻\的保水能力甚強(qiáng)。灌水的方法有澆和噴兩種。澆水又稱淋水，通常用澆壺或水瓢澆水。澆壺是專門加工用做盆花灌水的工具，應(yīng)當(dāng)嘴長(zhǎng)、口小。觜長(zhǎng)則壺身不會(huì)碰傷蘭葉?？谛∫卓刂乒嗨?。澆水時(shí)緩慢地向盆邊注入，使水逐漸向下和中心浸潤(rùn)。水流不可過猛，以免濺起盆土污染葉片或花莖。絕不能劈頭蓋腦地將水傾注在葉束中心，不控制澆水量，易砸傷植株。澆水必須澆透，不可澆半截水，盆土只濕一半，表土濕底土干。長(zhǎng)期這樣，盆土內(nèi)蘭根得不到水分，會(huì)干燥而死。更不能為了省事，用橡膠管接到自來水龍頭上向蘭盆灌水。
    自來水沒經(jīng)過貯存晾曬，水溫過低，又不易控制灌水量，可能會(huì)不該澆水的灌水太多，該澆水的沒有澆透。再是噴水，是指用噴壺在葉面上噴水。噴壺的噴嘴孔要細(xì)而密，噴水時(shí)要使水滴細(xì)而勻。每次噴水不要太多，以葉面濕潤(rùn)為度。葉面噴水最好在氣候干燥的季節(jié)進(jìn)行。同時(shí)可向地面、臺(tái)架噴水，以增加空氣濕度?？諝鉂穸雀叩南募竞秃涞亩炯鞍頃r(shí)分不應(yīng)噴水，否則易引起葉片黑斑病和花蕾及嫩芽的腐爛。在北方栽培蘭花，經(jīng)常保持溫室及蔭棚內(nèi)較高的空氣濕度是十分必要的。冬春秋三季，北方氣候十分干燥，空氣相對(duì)濕度常在30%左右，顯然不利于蘭花的生長(zhǎng)。蘭花與一般的花卉相比，其根系的吸水能力較差，在北方干旱季節(jié)，由于空氣濕度太低，風(fēng)較大，葉面的蒸發(fā)量甚大，為了減少葉面的蒸發(fā)，想辦法提高局部的空氣濕度是十分必要的栽培管理措施。家庭室內(nèi)養(yǎng)蘭可在蘭盆上加一個(gè)塑料罩(小棚)，提高小環(huán)境空氣濕度。為此，需每日數(shù)次向溫室或蔭棚地面、道路和臺(tái)架上噴水，以增加空氣濕度。夏季多雨期，空氣濕度過高，嚴(yán)禁葉面噴水，并適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)，以降低濕度，減少葉片黑斑病和腐爛病的發(fā)生。
    (五)施肥。
    施肥是中國(guó)蘭栽培中的重要環(huán)節(jié)之一，生長(zhǎng)的好壞與施肥有很大關(guān)系。生長(zhǎng)在山野土壤肥沃、深厚的地方在蘭花比生長(zhǎng)在土壤瘠薄的地方的蘭花健壯。栽培者的經(jīng)驗(yàn)也證明施肥可以促進(jìn)蘭花的生長(zhǎng)。因此，施肥對(duì)蘭花的生長(zhǎng)來說是十分必要的?；识嗯c培養(yǎng)土混在一起施用。通常按1：10的比例將腐熟的干牛糞加到培養(yǎng)土中，并加入少量磷肥。也可以在培養(yǎng)土中加入少量經(jīng)過發(fā)酵的各種餅粕、馬蹄、牛羊角屑做基肥，或在春季將上述有機(jī)肥埋在盆邊的土中，但不可與根直接接觸。
    除基肥以外，在蘭花的生長(zhǎng)時(shí)期還可以施行液體追肥。各種餅粕、馬蹄片等經(jīng)加水發(fā)酵后，取出沖淡5-10倍，結(jié)合灌水時(shí)施用。每次少施，約兩周左右施用1 次。也可以施用氮磷鉀含量比較全面的化肥，其濃度應(yīng)在0.025%-0.1%，是普通草本花卉用量的1/4-1/2。另外，在噴灑農(nóng)藥時(shí)也可以加入適量的化肥作葉面施肥，效果也比較好。對(duì)于生長(zhǎng)健壯、枝葉高大的種類，如墨蘭、建蘭，可稍多施肥；而生長(zhǎng)較弱、曾經(jīng)發(fā)生過腐爛病的植株不可施肥，等完全恢復(fù)后再施肥。蘭花最忌施肥過量，初學(xué)者以施用極稀薄的有機(jī)肥為好，以免因“偏愛”而使蘭花受害。