蒲公英（拉丁學(xué)名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長(zhǎng)柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長(zhǎng)冠毛白色，花果期4～10月。

    1、采種；從野生蒲公英中獲礙種子。蒲公英為多年生宿根性植物，二年植株就能開(kāi)花結(jié)籽，初夏為開(kāi)花結(jié)籽期。每株開(kāi)花數(shù)隨生長(zhǎng)年限而增多，有的單株開(kāi)花數(shù)達(dá)20個(gè)以上，開(kāi)花后經(jīng)13～15天種子即成熟。采種時(shí)可將蒲公英的花盤(pán)摘下，放在室內(nèi)存放一天，待花盤(pán)全部散開(kāi)。再陰干1～2天至種子半干時(shí)，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子。
    2、播種。成熟的蒲公英種子沒(méi)有休眠期，當(dāng)氣溫在15℃以上時(shí)即可將種子播在濕潤(rùn)土壤中。經(jīng)過(guò)90個(gè)小時(shí)左右即可發(fā)芽。種子在土壤溫度為15℃左右時(shí)發(fā)芽較快，在25～30℃以上時(shí)，發(fā)芽慢，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種。5月采收種子后立即播種，從播種至出苗需10～12天；夏季7～8月份播種。則從播種到出苗需15天。播種量一般每平方米3克左有，可保苗700～1000株。
    蒲公英播種前，應(yīng)先翻地作畦，畦寬80～90厘米。在畦內(nèi)開(kāi)淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米。然后將種子播在溝內(nèi)，播種后覆土，土厚0.3～0.5厘米。播種時(shí)要求土壤濕潤(rùn)，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進(jìn)行地膜覆蓋，夏播雨水充足?？刹桓采w。
    3、肥水管理。蒲公英抗病抗蟲(chóng)能力很強(qiáng)，一般不需進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，田間管理的重點(diǎn)主要是肥和水。種植蒲公英時(shí)，每畝施3000～5000千克農(nóng)家肥作底肥。每畝還須施17～20千克硝銨作種肥。播種后，如果土表沒(méi)有覆蓋，就應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。出苗后也要始終保持土壤有適當(dāng)?shù)乃帧Ｔ谏L(zhǎng)季節(jié)，要追肥1～2次。播種當(dāng)年一般不采葉，以促進(jìn)其繁茂生長(zhǎng)，使下一年早春植株新芽粗壯，抽生品質(zhì)好、產(chǎn)量高的嫩葉。
    4、早熟栽培。早春表土5厘米深處地溫達(dá)1～2℃時(shí)，上年種植的蒲公英就開(kāi)始萌發(fā)長(zhǎng)出新芽。一般清明節(jié)前新芽露出地面，此時(shí)在土里的“白芽”部分長(zhǎng)度已有3—4厘米。所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市，這時(shí)市場(chǎng)上很少有新鮮葉菜類(lèi)蔬菜，很受消費(fèi)者歡迎。
    人工栽培的蒲公英。由于生育環(huán)境條件改善，又采取了地膜覆蓋等措施，進(jìn)行地膜覆蓋是在土壤開(kāi)始解凍時(shí)，這樣4月7～10日即可收獲上市，比野生蒲公英提早上市10天左右。進(jìn)行早熟栽培時(shí)，通常在7月末8月初種上蒲公英，翌年2月末3月初扣上農(nóng)膜，3月下旬就可以收獲上市。因此上市期比野生的提早，這樣不但滿足了蔬菜市場(chǎng)的要求，還提高了經(jīng)濟(jì)效益。