芍藥（學(xué)名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草、花中丞相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長(zhǎng)柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤(pán)為淺杯狀，花期5～6月，一般獨(dú)開(kāi)在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復(fù)色等，花徑10～30厘米，花瓣可達(dá)上百枚。果實(shí)呈紡錘形，種子呈圓形、長(zhǎng)圓形或尖圓形。芍藥被人們譽(yù)為“花仙”和“花相”，且被列為“六大名花”之一，又被稱(chēng)為“五月花神”，因自古就作為愛(ài)情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢(mèng)中是一種重要的花，“史湘云醉眠芍藥茵”是紅樓夢(mèng)中最美麗的情景之一。

    芍藥喜溫和而較干燥的氣候，宜栽培于肥沃、深厚、排水良好、疏松的砂質(zhì)土壤中，并以中性土或微堿性土為佳。芍藥喜陽(yáng)光，忌烈日曝曬，夏季喜涼爽環(huán)境，宜置半陰半陽(yáng)處。芍藥耐寒、耐旱，也耐陰。喜肥，栽植前宜施以充足的腐熟堆肥、廄肥和骨粉作基肥。
    澆水和施肥常結(jié)合進(jìn)行，花前一個(gè)月和花后半個(gè)月各澆一次水，現(xiàn)蕾后施一次速效性磷肥，可使花開(kāi)得大而色艷。每次澆水施肥后，要及時(shí)松土。孕蕾時(shí)只保留頂部花蕾，側(cè)枝花蕾均要去除，以集中養(yǎng)分開(kāi)大花。盆栽芍藥忌積水。芍藥花期較短，一般為8-10天，天氣涼爽或置遮蔭處，花期可延續(xù)半個(gè)月?；ㄖx之后，及時(shí)剪去花梗，不使結(jié)籽，以免消耗養(yǎng)分。秋冬之際，可施一次追肥，以利來(lái)年開(kāi)花。