桔梗為桔?？贫嗄晟荼舅幱弥参铮哂行戊钐?、利咽、排膿之功效。除藥用外，桔梗的嫩苗、根均可作為蔬菜食用，我國東北、朝鮮等地食用量較大，國際國內(nèi)市場需求旺盛。桔梗適宜種植的區(qū)域較廣，種植1年即可采挖。按市價每千克5～7元計算，每667m2效益可達(dá)2000～2400元，各地可適當(dāng)發(fā)展種植。

    一、選地、整地
    選擇地勢高燥，土壤肥沃，排灌方便的砂質(zhì)土壤，忌鹽堿土或粘土。播前深耕30～40cm，基肥以優(yōu)質(zhì)有機肥為主，化肥為輔。每667m2施廄肥4000kg，過磷酸鈣20kg。
    二、播種技術(shù)
    1.種子選擇。選擇二年生桔梗結(jié)的大而飽滿、顏色深的種子。
    2.種子處理。將種子置于50～60℃的溫水中，不斷攪動，并將泥土、癟籽及其他雜質(zhì)漂出后浸泡24h，或用0.3％高錳酸鉀溶液浸種12h，可提高發(fā)芽率。
    3.播種時間?？纱翰セ蚯锊ィ郧锊楹?，每667m2播8～12kg。秋播當(dāng)年出苗，生長期長，結(jié)果率和根粗明顯高于次年春播者。
    4.播種密度。合理密植是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項重要技術(shù)措施。一般適宜的種植密度為行距15～18cm，株距5～6cm，每667m2栽苗5萬～6萬株。
    三、田間管理措施
    1.間苗、定苗。苗齊后，應(yīng)及時松土除草。苗高4cm左右進(jìn)行間苗。若缺苗，宜在陰雨天補苗。苗高8cm左右時定苗，按株距6～10cm留壯苗1株，拔除小苗、弱苗、病苗。
    2.松土、除草。松土易淺，避免傷根。及時除草，以免雜草與桔梗爭奪營養(yǎng)和水分。
    3.澆水、施肥。小水勤澆，在芒種節(jié)前后，適當(dāng)施些人糞尿，使莖葉生長，大暑節(jié)增施一些油脂肥料或磷肥，促使根的生長。秋后移栽，必須澆一次凍水，蓋一層牲畜糞或圈肥。春季化凍后將糞塊砸碎摟平，澆水。孕蕾期開花前追施一次肥料，增加澆水次數(shù)，種子成熟時停止?jié)菜?br />     4.除蕾。除蕾可促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)向根部積累，促進(jìn)根部膨大生長，提高產(chǎn)量。桔?；ㄆ陂L達(dá)3個月，開花需要消耗大量的養(yǎng)分，人工摘除頂端花蕾易形成新的花蕾，費工費時，而且不易除盡。采用化學(xué)除花蕾既徹底又省時省工，效果顯著。一般在花蕾初期，每667m2可用40％乙烯利的1000倍液進(jìn)行化除花蕾。
    5.整枝。桔梗根以直、無分枝為好，商品率高。為了促使桔梗主根生長，減少根的分枝，必須進(jìn)行地上部分去枝掰杈、打芽，每株只留主芽1個，其余枝芽在每年春季全部摘除。
    6.病蟲害防治
    (1)病害
    輪紋?。喝~片上病斑淺褐色，形狀大小各異，圓形至不規(guī)則形，具2～3圈輪紋，上密生小黑點，即病原菌的假囊殼。發(fā)病初期噴灑36％甲基硫菌靈懸浮劑600倍液或50％苯菌靈可濕性粉劑1500倍液。
    根結(jié)線蟲?。盒律闹Ц图?xì)根細(xì)胞分裂加快，形成綠豆大小、念球狀排列的瘤狀物；即癌狀根結(jié)。剖開瘤狀根結(jié)可見到內(nèi)有一個或數(shù)個白色顆粒狀雌蟲體。發(fā)病初期根結(jié)為黃白色，光滑結(jié)實。發(fā)病后期根部皮層變褐色，破裂腐爛。病株地上部生長矮小或萎黃不長，干旱時易枯死。發(fā)病初期用30％土壤消毒劑500倍液灌根防治。
    (2)蟲害
    蚜蟲在桔梗嫩葉、新梢上吸取汁液，導(dǎo)致植株萎縮，生長不良。4～8月危害?？捎?0％吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴施防治。
    紅蜘蛛：以成蟲、若蟲群集于葉背吸食汁液，危害葉片和嫩梢，使葉片變黃，甚至脫落花果受害造成萎縮干癟。紅蜘蛛蔓延迅速，危害嚴(yán)重，以秋季天旱時為甚?？捎?0％樂果2000倍液噴霧防治。
    地老虎：地老虎喜溫暖及潮濕的環(huán)境，早春菜田及周緣雜草多，可提供產(chǎn)卵場所：蜜源植物多，會形成較大的蟲源。地老虎咬食幼芽，截斷葉柄和根莖，危害嚴(yán)重。可用敵百蟲拌炒香的豆餅或麥麩作成毒餌誘殺，或用毒土毒殺。
    四、采收
    一般2～3年采收。采收期在秋季9～10月或春季未萌芽前，以秋季采挖為好，待地上莖葉枯萎時采挖即可，過早采挖根部尚未充實，折干率低，影響產(chǎn)量。