睡蓮（學(xué)名：Nymphaea L.），多年生水生草本；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形，細長。葉橢圓形，浮生于水面，全緣，葉基心形，葉表面濃綠，背面暗紫。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉；沉水葉薄膜質(zhì)，脆弱?；▎紊∮诨蛲Τ鏊?；花萼四枚，綠色；花瓣通常八片。果實倒卵形，長約3厘米。花大形、美麗，浮在或高出水面，白天開花夜間閉合；萼片近離生；花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內(nèi)輪漸變成雄蕊；藥隔有或無附屬物；心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內(nèi)壁。漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開裂，在水面下成熟；種子堅硬，為膠質(zhì)物包裹，有肉質(zhì)杯狀假種皮，胚小，有少量內(nèi)胚乳及豐富外胚乳。

    花大葉美，并具芳香，因而成為水面優(yōu)良的觀賞植物。一般于中午12時左右至下午3～4時開放，日落后閉合，次日又開，可連續(xù)開放3～5 天，因此得名睡蓮。睡蓮含苞待放的花蕾，像支蘸滿飽墨的彩筆，開放時爛若秋霞；娟秀的心臟形葉片，錯落有致地躺浮在漣漪的水面，隨波輕輕蕩漾， 使人產(chǎn)生幽雅瀟灑，安穩(wěn)悠靜之感，呈現(xiàn)一幅“一片秋云一點霞，十分荷葉 五分花”的美麗圖畫。
    睡蓮約有40余種，常見栽培的有：
    （1）白花睡蓮 花白色而大，徑10～15cm，花瓣16～24枚，呈2～3輪排列，有香味，夏季開花。
    （2）黃花睡蓮 花鮮黃色，徑約10cm，午前至傍晚開花。
    （3）紅花睡蓮 花深紅色，徑12～20cm，花瓣12～16枚，夏季開花。
    （4）香睡蓮 花白色至淡紅色，徑約15cm，有香味，夏季開花，花早晨開放，午后關(guān)閉。
    （5）蘭花睡蓮 花淡藍色，花瓣30～50枚排列成3輪，稍有香味，夏季開花。
    此外還有大睡蓮，花亮藍色；塊莖睡蓮，花白色；埃及睡蓮，花淡紫色有香氣；星花睡蓮，花星狀，外瓣藍色，內(nèi)瓣金黃色以及雜種睡蓮等等。