葡萄(學(xué)名:Vitis vinifera L.)為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無(wú)毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。
葡萄一般用扦插法或壓條法進(jìn)行養(yǎng)殖。扦插于春季發(fā)芽前的4月進(jìn)行,插穗選用中段健壯枝條,裁成段子,使每段上留有1-3個(gè)節(jié),下端剪口接近芽眼,插入砂床。砂床要保持稍濕潤(rùn),但不宜過(guò)濕。至5月下旬可生根,上盆后要放在半陰處緩苗,逐步轉(zhuǎn)入正常管理。壓條可于4月初,挑選直徑1-2厘米,長(zhǎng)40-60厘米的結(jié)果母枝,將枝條從瓦盆底部排水孔穿入,在枝條芽節(jié)以下2厘米處作環(huán)剝處理,再用肥沃疏松土壤蓋上。花盆用支架固吊在空中。注意經(jīng)常澆水,保持盆土濕潤(rùn),約一個(gè)月環(huán)剝處開(kāi)始生根,兩個(gè)月后可在花盆排水孔外,將結(jié)果母枝切斷一半,到果熟時(shí)將母枝全部切斷,就可得到一棵有3-5個(gè)果穗的結(jié)果植株。這種壓條養(yǎng)殖方法,最大的優(yōu)點(diǎn)就是只要在3-4月進(jìn)行,就能培養(yǎng)出一棵結(jié)果的新植株。
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