石榴(學名:Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;單葉,通常對生或簇生,無托葉。花頂生或近頂生,單生或幾朵簇生或組成聚傘花序,近鐘形,裂片5-9,花瓣5-9,多皺褶,覆瓦狀排列;胚珠多數(shù)。漿果球形,頂端有宿存花萼裂片,果皮厚;種子多數(shù),漿果近球形,果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。
性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
石榴樹進入開花坐果期,管理上應(yīng)注意以下幾點:1.疏花。從現(xiàn)蕾到盛花期內(nèi),應(yīng)將所有鐘狀花抹去,留下筒狀花和葫蘆狀花,如果葫蘆狀花夠用,就要將筒狀花一并疏去,只留葫蘆狀花。最后,在著生葫蘆狀花的果枝周圍,配備3~5個營養(yǎng)枝(具100個以上的葉片)為適度。疏花工作在花期內(nèi)要進行2~3次。
2.保花。在初花期和盛花期,噴灑葉面肥和生長調(diào)節(jié)劑可以明顯提高坐果率,如噴0.2%尿素和稀土微肥混合溶液,0.3%~0.5%硼砂溶液,0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液,50~100 ppm赤霉素溶液等。
3.疏果。疏果的基本原則是:多留頭茬果,選留二茬果,不留三茬果。6月中旬前后,1~2茬花的幼果坐好后,疏去雙果中的小果,只留一個大果。如果全樹坐果不多,則可留下雙果不疏,也能長成大果。另外,所有的病果、蟲果和畸形果要一律疏除,并將其深埋。
4.施肥。追施肥料可以更好地滿足石榴樹開花結(jié)果的需要。施肥品種和施肥量要根據(jù)樹齡而定。盛果期樹施肥量要大,這樣才能提高坐果率和單果重,株施0.5~1.5千克復合肥。一般而言,初結(jié)果樹以磷、鉀肥為主,盛果期樹要氮、磷、鉀配合施用。
5.調(diào)整枝條。春季萌發(fā)的過密枝條要疏除;春末夏初萌發(fā)的嫩枝要全部疏除;直立枝、病蟲枝要全部疏除。
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