蘋果（Apple），是最常見的水果之一。蘋果樹屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據說每天一蘋果，醫(yī)生遠離你。

    蘋果套袋后管理有新的特點，果實在袋中病蟲害不是預防的重點，應該轉向保護葉片、促進果實膨大、控制新梢生長、調節(jié)土壤水分上。具體管理措施如下：
    一、保葉
    套袋后，一是噴3～4次波爾多液，麥收前后一次，至9月下旬前噴2～3次。二是7、8月份蝸平均每葉達2～3頭時插噴一次噠螨靈或阿維菌素加多菌靈。波爾多液在配制時一定要采用稀銅濃灰法，即10%水溶化石灰，90%，水稀釋硫酸銅，然后把稀硫酸銅慢慢倒入濃石灰水中，并不斷攪拌，以提高波爾多液的質量。降雨頻繁時增加石灰的用量，可噴1∶2.5～3∶200的波爾多液，提高抗雨水沖刷能力。這樣，不但能保好葉片，促進花芽分化和果實膨大，還能減少噴藥次數，降低成本和勞動程度。
    二、追肥
    追肥是促進果實膨大的有效措施。時間要求中熟品種7月上旬，晚熟品種富士在7月底8月初。追肥應以鉀肥為主，補充鈣肥。鉀肥品種主要有磷酸二氫鉀、硫酸鉀：鈣肥品種主要有進口的硝酸鈣和葉面鈣肥。后期補鈣很重要，據《果樹學報》趙同生等測定，幼果期吸鈣只有30%，后期占70%。一般采用撒施澆水或雨前撒施的方法，這樣可以不傷根系。使用的數量以盛果期為例，磷酸二氫鉀或硫酸鉀0.5公斤/株、硝酸鈣一般0.25公斤/株。注意市場上的沖施肥一般為高氮肥，使用后易冒條，不利于形成花芽和果實上色。
    三、控梢
    控制秋梢的目的有三個：一是防止梢果爭鈣。新梢含鈣量是果實的1/3，新梢的快速生長和過多的新梢必然吸走大量的鈣肥，與果實爭奪鈣肥。二是控制枝條生長，促進成花?？刂魄锷疑L，使大部分中短枝停止生長，以利形成花芽。三是促果膨大。通過疏梢和開角等控梢措施，提高透光度，增加光合產物積累，促進果實膨大。
    控制秋梢的方法有五個：一是適當噴PBO果樹促控劑。個別秋梢開始生長時噴一次，隔半月左右若不停長再噴一次，濃度是200倍液。注意弱樹不能噴。二是疏梢。套袋后中午樹下花影系數達到20%的要疏除過密新梢，一般每隔25厘米留一個。三是摘心。對超過40厘米以上套袋后還沒停長的新梢，要在頂端摘去1厘米左右，摘心數量不超過中長梢的20%，以防冒條。四是開角。對有空間角度小的新梢或1～3生枝，可通過拉枝開張角度引向有空間的地方，以緩和長勢，增加光照。五是扭梢。對背上有空間的超過40厘米未停長的新梢，尤其是幼旺樹，在半木質化部分扭轉180度，扭梢數量也不能超過中長梢的20%。
    四、調水
    在干旱情況下，土壤水分減少、溶液濃度提高，根系不能正常生長和吸收養(yǎng)分，會抑制果實膨大，還可誘發(fā)苦痘病等缺素癥。在雨季土壤水分過多出現澇害的情況下，根系缺氧死亡，也同樣影響吸收養(yǎng)分、果實膨大和誘發(fā)缺素癥。一般要求土壤相對含水量始終保持80%（15厘米深的土層土壤手握成團，落地破碎）。園片做到旱能澆澇能排，最好采用微噴、秸稈覆蓋等節(jié)水保水措施。