枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

    枇杷的疏花疏果工作包括疏穗、疏蕾、疏果等，下面作分別介紹。
    一、疏穗枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，占花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養(yǎng)枝應(yīng)保持一定的比例，才有利于穩(wěn)花、穩(wěn)果。如果花枝過多，營養(yǎng)枝過少，就會因營養(yǎng)枝制造的養(yǎng)分不能滿足開花結(jié)果的需要，導(dǎo)致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現(xiàn)象特別嚴(yán)重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。為保持正?；ül(fā)育，必須疏除多余花穗。枇杷花期很長，全樹開花需3個多月，枇杷同一花穗整個開花過程約需半個月至兩個月時間。疏穗時間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長發(fā)育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時為最佳時間，這時疏穗能節(jié)省養(yǎng)分。疏花穗時，一般宜疏去長結(jié)果母枝上的花穗，選留頂生的短結(jié)果母枝的花穗，因為這種花穗開花早、果大、早熟、品質(zhì)好。但有凍害的地區(qū)，可選留部分開花遲的長結(jié)果母枝上的花穗。為了擴大樹冠，對幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內(nèi)膛旺，要摘除內(nèi)膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多余花穗?；ㄋ胧璩某潭雀鶕?jù)品種、樹勢、樹齡和環(huán)境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發(fā)枝梢總數(shù)60%- 70%帶有花穗為度，即在10個枝梢中，有6-7個枝梢為有花穗的結(jié)果枝，其他均為生長枝。日本果農(nóng)確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%-60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養(yǎng)分。
    二、疏蕾疏蕾后，疏果工作量隨著減少，果實提早成熟3-5天，同時可減少養(yǎng)分損耗，果實相應(yīng)增大。疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部2-4個支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部3-4個支軸。三是疏除上部支軸，基部留3-4個支軸，并摘去留下的支軸的先端，每穗留30-40朵花蕾。各地要根據(jù)具體氣候、品種情況決定疏蕾時期。通常以小花梗開始分離時進(jìn)行疏蕾為最好。沒有凍害地區(qū)，疏蕾時宜選留早開的花，可以獲得品質(zhì)佳、著色好的優(yōu)質(zhì)大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，并且要多留一部分花蕾。不同地區(qū)的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區(qū)，對大果型品種如大五星、解放鐘可采取重疏，即每穗只留基部1-2個支軸。這樣省工省時，便于套袋操作。在凍害較輕地區(qū)，可采取中疏，即每穗留2-4個支軸。在有凍害地區(qū)和小果型品種，要采取輕疏，每穗留4-5個支軸，以保證每穗有4-6個果實成熟。
    三、疏果疏果后可促進(jìn)果實膨大，使著色均勻及成熟度盡量一致，提高商品價值。在沒有凍害時愈早疏除愈好。有凍害的地區(qū)在凍害發(fā)生后進(jìn)行。疏果時，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然后再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區(qū)別，要仔細(xì)觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實一般不能正常發(fā)展，應(yīng)及早摘除。在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強枝、強穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內(nèi)膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當(dāng)多留?？偟恼f來，大果型品種每穗留1-3個果，中果型品種每穗可留2-4個果，小果型品種每穗可留4-6個果。