鳳梨是一種原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個熱帶地區(qū)。鳳梨一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以3至8月成熟為最佳。
    鳳梨科大約有50多個屬2500余種，主要分布在南北美洲。此外還有數(shù)千個雜交品種。 
        1、形態(tài)特征  鳳梨葉序的排列形狀，有的是對稱平滑放射伸展，有的是卷曲形。葉色大部發(fā)是深淺不同的綠色，有的雜有斑點樣的其它顏色?；ㄋ氤в懈鞣N強(qiáng)烈耀眼的顏色。
    有的鳳梨高大如樹；有的株高卻僅為15厘米，有的花大如盆，直徑有30厘米；有的鳳梨可以長在巖石上，鳳梨科幾乎有一半以上的種是附生的，在原產(chǎn)地它們長在大樹、巖石或雨林中腐敗的枝葉上。
   栽培要點  栽培時，要栽在通透性良好的介質(zhì)上才能生長良好，如擎天鳳梨，鶯歌鳳梨都屬于這一類。也有許多品種是栽在地上的。如菠蘿等。附生性不同于寄生性，它對宿主不會造成傷害。只是棲附在宿主上，以獲取充分陽光。因為在熱帶雨林中，樹下是很陰暗的。附生類鳳梨的報都很細(xì)，主要功能是固著于樹上或巖石上，水分和養(yǎng)分的吸收都經(jīng)由基部葉肉組織進(jìn)行。觀賞鳳梨生命力很強(qiáng)，耐熱耐旱，但有些怕冷，低于5℃的氣溫就會讓它受不了。它的最大弱點是怕浸水、介質(zhì)含水量太高，或排水性及通透性不良，常會造成爛根或爛心，雖然鳳梨對環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，但要栽好并非易事，觀賞鳳梨屬熱帶植物，除一些特殊種外，必須選擇冬季無霜的地點。如果有條件的話。最好能在具有調(diào)溫功能的現(xiàn)代化溫室內(nèi)種植，這樣一年四季可保證鳳梨生長良好。
    光線  大部分觀賞鳳梨所需求的光線強(qiáng)度為2萬勒克斯，每天至少12個小時。如將光線強(qiáng)度提高至3萬-4萬勒克斯并配合高濕度和良好的通鳳條件，則會生長更快更好，株型會呈現(xiàn)出矮胖壯碩，葉片寬如剛硬，花色更加鮮艷美麗。如果在室內(nèi)栽培，光照條件達(dá)不到要求時，可采用人工照明，最好選用日光燈，照明燈最好懸吊在植株上方約30厘米高處，不要太高，以免降低光照強(qiáng)度。 
    溫度  最適宜鳳梨生長的溫度為夜溫10-18℃，日溫21-32℃。日夜溫差最好相差6℃以上，以10℃為佳。擎天鳳梨與鶯歌鳳梨對溫度的適應(yīng)范圍較窄，適宜的夜溫為18℃、日溫為25℃。
    通氣與濕度  當(dāng)空氣相對濕度達(dá)到80％時，通風(fēng)對鳳梨的生長就極為重要了。改善通風(fēng)條件以單斜面通風(fēng)最為經(jīng)濟(jì)有效，如果再配合活動遮光網(wǎng)更好，通風(fēng)好的條件下，鳳梨葉片寬而肥碩，花穗大而長，花色，鮮艷美麗，當(dāng)空氣干燥，相對溫度低于40%時，過度通風(fēng)，對鳳梨植株生長亦不合適，易造成葉尖枯萎。這時應(yīng)每小時噴水—次，每次一分鐘。最適宜鳳梨生長的相對溫度介于50%-75%之間。夏季高濕高溫期，應(yīng)設(shè)法加強(qiáng)通風(fēng)，冬季低溫期則不宜多噴水，春季高溫千燥期則應(yīng)多噴水。
    水分  夏季鳳梨每天約需3毫米水量。每3天噴1次10毫米的水即可。冬季應(yīng)在中午時噴水，每次噴3毫米，每周1次。
    水質(zhì)  水質(zhì)對觀賞鳳梨非常重要。鳳梨喜酸性。它要求水質(zhì)PH值介于5．5-6．5之間，不喜鹽份、尤其是鈣鹽與鈉鹽。PH值高7，植株吸收營養(yǎng)不良，高鈣、高鈉會使葉片失去光澤。妨礙光合作用，并容易引起心腐病和根腐病。硬水含鈣鹽及鎂鹽過高，不宜使用；自來水也常含大量的納和氯，不宜使用。地下水因地域不同會有變化，應(yīng)做水質(zhì)分析后使用。
    栽培介質(zhì)  選用介質(zhì)的原則應(yīng)為：PH值介于5．5-6．5、保水與排水性俱佳，物理與化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，質(zhì)地略粗，固著力強(qiáng)，價格便宜，取得容易。根據(jù)以上原則，泥炭土等以在溫室內(nèi)使用為佳，露天蔭棚內(nèi)則不宜。粒徑1厘米左右的椰子殼碎片，也是比較適宜的介質(zhì)。
    施肥  觀賞鳳梨較適宜使用液體肥料。緩效性肥也可以。液體肥的配方，應(yīng)達(dá)到如下要求：pH值5．5-6．0；各種營養(yǎng)要素比例氮—磷—鉀—鎂應(yīng)為1．0-10．5-1．5-0．5。如催花，應(yīng)在花期前2個月去掉氮肥。液肥每3天噴1次，每次每株30毫升。