獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

    為獼猴桃科藤本植物獼猴桃的成熟果實(shí)。我國長江流域以南各地，北至西北、河南等地均有分布。秋季采收，洗凈鮮用。獼猴桃是喜溫、喜濕的藤本果樹，在冬季或初春定植。定植后，當(dāng)年管理十分重要，現(xiàn)介紹一些比較成功的經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。
    1、水、肥管理
    灌水一般要求勤灌少灌，保持土壤濕潤為宜，切忌積水。通常開春芽萌動(dòng)期一次，夏季高溫干旱及時(shí)灌水。在定植時(shí)，一般果農(nóng)定植穴中已施了足夠的農(nóng)家肥，因此當(dāng)年不必再施肥料。
    2、修剪
    1)抹芽。春芽萌發(fā)后，根據(jù)發(fā)育狀況，留2～3個(gè)芽，其它芽一律抹去。2)打尖。為促進(jìn)苗木定植后長粗，可進(jìn)行打尖。打尖株要求0.8m以上高度，有8～10片葉，6月底左右進(jìn)行打尖。3)回縮。秋季落葉20d后便可回縮，通常在12月初左右。目的是為了選擇飽滿芽，促進(jìn)來年萌發(fā)，旺長?；乜s長度根據(jù)當(dāng)年株健壯程度而定。發(fā)育粗壯的從基部留8～10個(gè)飽滿芽，纖弱枝留5個(gè)飽滿芽?；乜s后，埋土過冬。
    3、通風(fēng)遮蔭
    1)通風(fēng)。獼猴桃苗一般定植在麥田中，根據(jù)一些果農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，麥田中留0.8～1m寬的通行定植，較留1m見方的空地定植，成活率高得多。2)遮蔭。麥田定植要特別注意6，7月份割完小麥的遮蔭，以防高溫?zé)?。根?jù)各地不同特點(diǎn)，可在苗四周栽培經(jīng)濟(jì)或糧食作物。
    4、立桿
    定植當(dāng)年，獼猴桃抽枝一般單枝生長，不分枝。抽枝后無桿依附，順地爬生，葉腋便會(huì)發(fā)出新枝，從而影響主干生長及上架時(shí)間。因此要及時(shí)用木棍、竹竿等在苗旁立桿。