蘋果（Apple），是最常見(jiàn)的水果之一。蘋果樹屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實(shí)球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。據(jù)說(shuō)每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你。

    蘋果樹在一年中經(jīng)過(guò)發(fā)芽、抽枝、開花、結(jié)果，消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，采收了果實(shí)的樹如不及時(shí)供養(yǎng)和保護(hù)，病毒就會(huì)乘虛而入……為了給樹枝增加營(yíng)養(yǎng)貯備，使其安全越冬，果樹休眠期管理工作至關(guān)重要。此期間管理的好壞，直接影響著樹體冬季抗寒性和花芽分化質(zhì)量，對(duì)來(lái)年的開花和長(zhǎng)勢(shì)起著決定性作用。因結(jié)果期內(nèi)樹體消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)，采果后應(yīng)盡快追施速效性肥料，促其早日恢復(fù)樹勢(shì)，增強(qiáng)葉片制造碳水化合物的功能，保證有充足的營(yíng)養(yǎng)供花芽分化和樹體營(yíng)養(yǎng)的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力。
    樹冠內(nèi)的新梢長(zhǎng)至20—30厘米時(shí)，應(yīng)摘心或扭梢。當(dāng)?shù)诙紊议L(zhǎng)30厘米時(shí)再摘心或扭梢，促進(jìn)枝梢早日老化。對(duì)叢生枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲害枝則應(yīng)選擇部分或全部剪除。注意修剪后所造成的創(chuàng)傷口要及時(shí)用愈傷防腐膜涂抹封閉，以防受干裂腐爛，促進(jìn)快速愈合，恢復(fù)樹勢(shì)。除剪除病蟲害的枝條外，還要鉤除鉆入樹干內(nèi)越冬的幼蟲。清除園內(nèi)枯枝、落葉，刮除樹干撓裂的粗皮，并集中燒毀。用護(hù)樹將軍噴涂樹干和樹枝，可迅速形成一層保護(hù)膜，窒息性殺菌，為滿足果樹根部生長(zhǎng)和呼吸的需要，采果后應(yīng)適時(shí)淺耕、深翻施肥，并蓋些稻草、秸稈或青草，這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。適時(shí)用新高脂膜噴灑土壤，在地面可迅速成膜，保持土壤溫度，增加有效積溫抑制水分蒸發(fā)，抗旱，提高水分利用率，提高肥效，提高土壤換氣能力，抑制土壤生病蟲害繁衍。在改善作物生長(zhǎng)環(huán)境的同時(shí)，既提高了土壤的有機(jī)質(zhì)。