芍藥（學名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草、花中丞相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，一般獨開在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥被人們譽為“花仙”和“花相”，且被列為“六大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢中是一種重要的花，“史湘云醉眠芍藥茵”是紅樓夢中最美麗的情景之一。

    芍藥原產(chǎn)我國，為我國傳統(tǒng)的名貴花卉，號稱“中國名花之最”。芍藥品種繁多，五彩繽紛的花色，豐富多彩的花型，令人贊嘆不已。
    芍藥為多年生宿根草本花卉。主要分布華北、東北、華東一帶。性強健，管理簡易，耐寒耐旱，適宜北京地區(qū)露地栽培。花期五至六月間，是春天百花園中的壓臺好花。故有“自古芍藥殿春風」之說。它還是重要的藥材。芍藥的養(yǎng)殖比較簡單，播種與分株都可，一般以分株為主。時間在八——九月間，切忌春天分株，有諺語：“春分分芍藥，到老不開花。”