芍藥（學名：Paeonia lactiflora Pall.），別名將離、離草、花中丞相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬多年生草本花卉。塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，一般獨開在莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥被人們譽為“花仙”和“花相”，且被列為“六大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢中是一種重要的花，“史湘云醉眠芍藥茵”是紅樓夢中最美麗的情景之一。

    芍藥喜溫和、較干燥的氣候，喜肥，耐寒，耐旱，耐陰。它對光照要求不嚴，在屋后、樽下、林邊也能生長，但不及陽光充足處茂盛。宜植于土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質壤土。牯質土、鹽堿土、瓦礫士均不宜，潮濕低洼之地電，N直，幺迄成4女系腐爛。
    芍藥與牡丹的栽培方法相似。因其喜肥，翻地bJ需施入更多的基肥。栽種不要過深，芽上覆土3—4厘米即可。芍藥管理簡便，春季3月中、下旬除掉培土，灌溉中耕一次，出芽后，施一次以氮肥為主的追肥，花前、花后各施一次以磷肥為主的追肥，保證當年開花好，并為明年開花作準備。每次追肥后，再澆一次清水及時中耕松土。雨季時要注意除草、排水，并防治病蟲害。
    花期管理，在發(fā)生花營時，每枝花莖上只留一花，其余花蕾應及早摘除。開花時，立柱避免倒伏，拉簾幕避免太陽直射，這樣可延長開花時間?；ㄖx后，隨時剪去花莖，以免結實消耗養(yǎng)分。此時，再施一次肥．為明年開花打好基礎。
    入冬前清除枯枝葉，再澆一次凍水，在根部培土越冬。植株每隔四五年可分株一次，分株時換土或更換栽培地點則生長更旺盛。