銀杏（Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

    [摘 要] 目的：研究銀杏酸對植物病原真菌的抗菌活性，為銀杏外種皮的開發(fā)利用提供基礎(chǔ)。方法：用石油醚回流提取銀杏外種皮得粗提物，再經(jīng)硅膠柱色譜分離、純化得銀杏酸混合物，用HPLC法分析了其中銀杏酸的含量，采用菌落生長直徑測定法測定了它們對12種病原真菌的抗菌活性。結(jié)果：粗提物和銀杏酸混合物中銀杏酸含量分別為58．6％和86．3％，它們對多種病原真菌都有活性，具有相同的抗菌譜，兩樣品對花生網(wǎng)斑病菌生長的抑制率最高。結(jié)論：銀杏外種皮中銀杏酸是抗菌活性成分之一，還含有其他抗菌活性物質(zhì)，可開發(fā)成生物農(nóng)藥。
    [關(guān)鍵詞] 銀杏外種皮；銀杏酸；病原真菌；抗菌活性
    [中圖分類號] R284．2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1671—7783(2003)05—0389—03