獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

    促進(jìn)獼猴桃著色的措施
    一、加強(qiáng)秋剪對夏剪不徹底、葉幕層太厚、枝條太密、通風(fēng)透光不良的果園，要扎實、細(xì)致、認(rèn)真地進(jìn)行秋剪，打開光路，做到“行間一條縫，樹上不纏繞，地下見光影”。在不造成日灼的前提下，及時摘除老葉。盡可能使架面枝枝見光，促進(jìn)果實著色。
    二、適時采果秦美獼猴桃果實必須有150天的生長時間，采果期應(yīng)在陽歷的10月中旬。亞特獼猴桃（中熟）果實生長期為120天左右，采果期應(yīng)在9月中上旬。過早采果，會影響果實著色。
    三、平衡施肥獼猴桃的生長分為三個階段，前期（3-5月份）營養(yǎng)生長占主導(dǎo)地位，施肥要突出氮；中期（6-8月份）生殖生長占優(yōu)勢，施肥要以磷、鉀為主，結(jié)合噴施葉面肥，減少氮肥用量；后期（9、10月份）是營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)期，要有機(jī)肥、化肥、礦物肥及微生物菌肥一齊施，改善土壤環(huán)境，促進(jìn)樹體營養(yǎng)積累。
    四、獼猴桃水分的控制果實膨大期應(yīng)適時、適量澆水，保持土壤不出現(xiàn)斷水現(xiàn)象，以增大果個，提高產(chǎn)量。后期控水能促進(jìn)獼猴桃果實升糖，著色。在果園管理的后期要看情況少澆或不澆水，打開光路，幫助果實著色。
    五、鋪反光膜獼猴桃果實生長后期，有條件的情況下，提倡在樹盤下鋪反光膜，促進(jìn)果實著色。