玫瑰(學(xué)名:Rosa rugosa Thunb.):原產(chǎn)地中國。屬薔薇目,薔薇科落葉灌木,枝桿多針刺,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉5-9片,橢圓形,有邊刺?;ò甑孤研?,重瓣至半重瓣,花有紫紅色、白色,果期8-9月,扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺,每年花期只有一次,因此較少用于育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。
玫瑰作為經(jīng)濟(jì)作物時(shí),其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。
在歐洲諸語言中,薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個(gè)詞,如英語是rose,德語是Die Rose。玫瑰是英國的國花。通俗意義中的“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱。且事實(shí)上雜交玫瑰也是由薔薇屬下各物種雜交選育所產(chǎn)生。
玫瑰應(yīng)用的三大領(lǐng)域
一是食品領(lǐng)域。玫瑰具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。玫瑰花含有多種微量元素,特別是維生素C的含量很高。加工玫瑰精油后的玫瑰花渣中不但含有葡萄糖、還含有豐富的氨基酸,其氨基酸總量高達(dá)10.9%。從玫瑰花渣中提取的玫瑰紅色素,其顏色悅目,而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,像北京老字號食品企業(yè)稻香村集團(tuán)開發(fā)的糕點(diǎn)中就用上了玫瑰。此外,在食品領(lǐng)域,市場上還開發(fā)出玫瑰醬、玫瑰酒、玫瑰茶等一系列產(chǎn)品,但總體而言,用在食品領(lǐng)域中的玫瑰產(chǎn)品附加值并不高。玫瑰應(yīng)用的三大領(lǐng)域
二是用在綠化領(lǐng)域。玫瑰也是綠化的好材料,既可觀花又可觀果。尤其是玫瑰盛開的時(shí)節(jié),其花色艷麗,氣味芬芳,可用于道路綠化、庭院綠化及公園美化,可以修剪造型后,點(diǎn)綴在廣場草地、堤岸旁,也可以叢植。玫瑰花朵可以分泌大量植物殺菌素,殺死空氣中的大量病原菌,有利于人體健康。雖然玫瑰一年只開一季花,但紅紅的果實(shí)同樣具有很強(qiáng)的觀賞性。
三是美容護(hù)膚領(lǐng)域。玫瑰是名貴的香草植物,從玫瑰花中提取的高級香料——玫瑰精油在國際市場上價(jià)值昂貴,在歐洲主要用作高級香水的制作材料。與玫瑰精油同時(shí)分離出的玫瑰露,也是極好的抗衰老護(hù)膚品,這是玫瑰附加值最高、最有開發(fā)價(jià)值的領(lǐng)域。
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