紅提葡萄又名紅地球,歐亞種。原產(chǎn)于美國加州,是由美國加利福尼亞州立大學(xué)研究人員于70年代進行雜交試驗,培育而成的一個葡萄品種。自我國1987年引入該品種以來,華北及西北大部分地區(qū)栽培表現(xiàn)極好,果實品質(zhì)優(yōu),晚熟,耐貯運,豐產(chǎn),是發(fā)展葡萄的首選優(yōu)質(zhì)高效品種。目前來說,中國的產(chǎn)區(qū)主要分布在:陜西渭南,新疆,云南,甘肅,寧夏,黃河故道,昌黎,膠東半島,江蘇寶應(yīng),沈陽 。其中,三賢故里的渭南臨渭區(qū)種植地,因紅提葡萄品質(zhì)好,面積大,最為有名。
紅提葡萄無公害栽培及保鮮技術(shù)
1 、合理建園
要求栽培區(qū)無大氣和水源污染等,具備較好的生態(tài)環(huán)境。 地勢較高,最好是向陽、通風(fēng)的坡地,周圍無較大的建筑物遮 檔,土壤偏干燥,具有較好的澆水條件。選果穗疏散型品種,無 病壯苗,株行距1.5米× 6米。
2、肥水管理
要堅持大肥適水,合理施氮,提高磷、鉀比例。整地時每 畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤。生長季節(jié)追施氮肥。葉面噴肥,于萌芽前噴施3%硫酸鋅,生長季噴0.3%— 0.5%尿 素、0.2%—0.3%磷酸二氫鉀。每次施肥后澆一次水,但不可過多,以免濕度大而利于發(fā)病。
3 、整形修剪
整形及架式,獨龍干整形,一條主蔓長1.5米,上端兩側(cè)均勻地分布結(jié)果母枝10—12條,每結(jié)果母枝上相距20厘米左右留一條結(jié)果枝,安排一條營養(yǎng)枝,結(jié)果枝與營養(yǎng)枝每年進行轉(zhuǎn)換。架式用小棚,棚面高1.5米。果穗在棚下生長可減少日灼病發(fā)生。
修剪。(1)冬剪:第1年重剪,留1條長20厘米的母蔓,第2年留長1米的主蔓,上面留3—5個結(jié)果枝,每個結(jié)果枝留1個果穗。第3年枝蔓已布滿棚面,這時留1.5—2米的主蔓,其上留10—12條結(jié)果母枝,每個結(jié)果枝留2—3個芽,營養(yǎng)枝和預(yù)備枝留1—2芽重截。
(2)夏剪:①綁蔓,把新梢固定在棚架上,分布均勻,合理占用空間。②摘心,針對紅提葡萄葉片小的特點,留7—8片葉摘心可控制旺長,提高光合效率。③ 疏花序和整穗,按營養(yǎng)枝與結(jié)果枝為2:1的原則疏去作為營養(yǎng)枝培養(yǎng)的枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗較擁擠時,疏去部分果粒。④套袋,能減少病蟲害侵染,減輕日灼病,采摘前半個月除袋,以利著色。
4、病蟲害防治
病害(1)葡萄白腐?。杭訌娫耘喙芾?,提高抗病能力,隨時剪除發(fā)病部位,清除病原;發(fā)病初期噴藥后每隔15天再噴 一次,共噴3—5次。藥劑可選用70%甲基托布津800倍液及 50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。
(2)瘡痂?。阂灶A(yù)防為主,在發(fā)芽前噴鏟除劑——0.5% 五氯酚鈉+波美3度石硫合劑;生長季展葉后果實著色前,每隔10—15天噴一次,藥劑可選用1:0.5:200波爾多液及50%退菌特800倍液。
(3)炭疽?。浩咸褲{果開始著色時第1次噴藥,用50%退 菌特可濕性粉劑800倍液,采摘前1個月停止用藥。
(4)霜霉?。和砬锸占∪~燒毀,發(fā)病初期可用1:0.5:200 波爾多液或65%福美鋅500倍液噴施。
蟲害。葡萄透翅蛾:結(jié)合冬剪,剪除被害枝蔓,以消滅越 冬幼蟲,生長季蟲害期噴滅幼脲3號1 500倍液,葡萄發(fā)芽前 噴波美3度石硫合劑,生長季噴波美0.2—0.3度石硫合劑。盡 量使用生物源和礦物源農(nóng)藥。
5 、保鮮技術(shù)
鮮葡萄雖易腐爛,但保鮮措施得當可以貯藏2—6個月。通 常采用的措施:選擇耐藏品種;采收后迅速將葡萄溫度降至1—0℃,抑制病原菌的生長和葡萄的生理活性;空氣相對濕 度維持在95%,保持果梗新鮮;二氧化硫熏蒸處理。其中二氧化硫熏蒸處理至關(guān)重要,未經(jīng)二氧化硫熏蒸處理的葡萄即使在0℃貯藏條件下,也會在幾周內(nèi)遭受真菌侵染而腐爛。目前,國際上先進的二氧化硫兩階段發(fā)生器其二氧化硫釋放分兩個階段:第一階段,快速釋放高濃度二氧化硫,對葡萄進行表面消毒;第二階段緩慢釋放二氧化硫2.5—10mg/L達兩個月之久,長期抑制葡萄上的致腐菌。未成熟的葡萄吸收二氧化硫的速度比成熟葡萄快得多,為減少二氧化硫殘留,葡萄 需成熟后采收貯藏。同一劑量的二氧化硫,低濃度長時間處理的葡萄二氧化硫殘留量比高濃度短時間處理少61.5%。二氧化硫熏蒸保鮮葡萄不僅保鮮期長,而且對果實品質(zhì)影響 小,為國際通用措施。
1 、合理建園
要求栽培區(qū)無大氣和水源污染等,具備較好的生態(tài)環(huán)境。 地勢較高,最好是向陽、通風(fēng)的坡地,周圍無較大的建筑物遮 檔,土壤偏干燥,具有較好的澆水條件。選果穗疏散型品種,無 病壯苗,株行距1.5米× 6米。
2、肥水管理
要堅持大肥適水,合理施氮,提高磷、鉀比例。整地時每 畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤。生長季節(jié)追施氮肥。葉面噴肥,于萌芽前噴施3%硫酸鋅,生長季噴0.3%— 0.5%尿 素、0.2%—0.3%磷酸二氫鉀。每次施肥后澆一次水,但不可過多,以免濕度大而利于發(fā)病。
3 、整形修剪
整形及架式,獨龍干整形,一條主蔓長1.5米,上端兩側(cè)均勻地分布結(jié)果母枝10—12條,每結(jié)果母枝上相距20厘米左右留一條結(jié)果枝,安排一條營養(yǎng)枝,結(jié)果枝與營養(yǎng)枝每年進行轉(zhuǎn)換。架式用小棚,棚面高1.5米。果穗在棚下生長可減少日灼病發(fā)生。
修剪。(1)冬剪:第1年重剪,留1條長20厘米的母蔓,第2年留長1米的主蔓,上面留3—5個結(jié)果枝,每個結(jié)果枝留1個果穗。第3年枝蔓已布滿棚面,這時留1.5—2米的主蔓,其上留10—12條結(jié)果母枝,每個結(jié)果枝留2—3個芽,營養(yǎng)枝和預(yù)備枝留1—2芽重截。
(2)夏剪:①綁蔓,把新梢固定在棚架上,分布均勻,合理占用空間。②摘心,針對紅提葡萄葉片小的特點,留7—8片葉摘心可控制旺長,提高光合效率。③ 疏花序和整穗,按營養(yǎng)枝與結(jié)果枝為2:1的原則疏去作為營養(yǎng)枝培養(yǎng)的枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗較擁擠時,疏去部分果粒。④套袋,能減少病蟲害侵染,減輕日灼病,采摘前半個月除袋,以利著色。
4、病蟲害防治
病害(1)葡萄白腐?。杭訌娫耘喙芾?,提高抗病能力,隨時剪除發(fā)病部位,清除病原;發(fā)病初期噴藥后每隔15天再噴 一次,共噴3—5次。藥劑可選用70%甲基托布津800倍液及 50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。
(2)瘡痂?。阂灶A(yù)防為主,在發(fā)芽前噴鏟除劑——0.5% 五氯酚鈉+波美3度石硫合劑;生長季展葉后果實著色前,每隔10—15天噴一次,藥劑可選用1:0.5:200波爾多液及50%退菌特800倍液。
(3)炭疽?。浩咸褲{果開始著色時第1次噴藥,用50%退 菌特可濕性粉劑800倍液,采摘前1個月停止用藥。
(4)霜霉?。和砬锸占∪~燒毀,發(fā)病初期可用1:0.5:200 波爾多液或65%福美鋅500倍液噴施。
蟲害。葡萄透翅蛾:結(jié)合冬剪,剪除被害枝蔓,以消滅越 冬幼蟲,生長季蟲害期噴滅幼脲3號1 500倍液,葡萄發(fā)芽前 噴波美3度石硫合劑,生長季噴波美0.2—0.3度石硫合劑。盡 量使用生物源和礦物源農(nóng)藥。
5 、保鮮技術(shù)
鮮葡萄雖易腐爛,但保鮮措施得當可以貯藏2—6個月。通 常采用的措施:選擇耐藏品種;采收后迅速將葡萄溫度降至1—0℃,抑制病原菌的生長和葡萄的生理活性;空氣相對濕 度維持在95%,保持果梗新鮮;二氧化硫熏蒸處理。其中二氧化硫熏蒸處理至關(guān)重要,未經(jīng)二氧化硫熏蒸處理的葡萄即使在0℃貯藏條件下,也會在幾周內(nèi)遭受真菌侵染而腐爛。目前,國際上先進的二氧化硫兩階段發(fā)生器其二氧化硫釋放分兩個階段:第一階段,快速釋放高濃度二氧化硫,對葡萄進行表面消毒;第二階段緩慢釋放二氧化硫2.5—10mg/L達兩個月之久,長期抑制葡萄上的致腐菌。未成熟的葡萄吸收二氧化硫的速度比成熟葡萄快得多,為減少二氧化硫殘留,葡萄 需成熟后采收貯藏。同一劑量的二氧化硫,低濃度長時間處理的葡萄二氧化硫殘留量比高濃度短時間處理少61.5%。二氧化硫熏蒸保鮮葡萄不僅保鮮期長,而且對果實品質(zhì)影響 小,為國際通用措施。
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