姜柄瓜是南瓜的又一個品種之一，從外觀色澤上看，僅怒江種植的而言，有兩種膚色：一是翠綠皮，二是黑皮?？芍蟪呻s鍋菜、也可單獨黃燜而食之。是我們從外地引進我州種植的一個南瓜新品種，是外引南瓜品種中口感極為特別的一個，在我州廣大地區(qū)很受歡迎，其產(chǎn)量和產(chǎn)值很受農(nóng)戶親睞，其口感很受城鎮(zhèn)消費者親睞。

    現(xiàn)就如何栽培才能獲得姜柄瓜的高產(chǎn)談點看法：
    一、土地選擇與整地：
    1、土地的選擇，一般要求：在冬季栽培要選擇具有灌溉條件的水田為主，應以沙壤土為最佳，粘壤土次之。而在夏季栽培則注意防澇災（因我地夏季雨水集中、一定要開設好排水溝）。
    2、整地技術：要想獲得南瓜的高產(chǎn)，一定要整理好土地，首先要準備好農(nóng)家肥，對土地要進行兩犁兩耙，整地時要注意清除田埂雜草，堆燒田間雜草，消滅蟲草源，最好燒制成火土（將燒制好的火土和農(nóng)家肥、放置于空隙處）以備蓋種用。在緊挨上田埂處清理出一條排水溝，溝深要求40cm、寬度為50cm。
    二、播種技術：秋冬栽培要采用地膜覆蓋栽培，即每70cm 開墑并整理廂面，在點種時將準備好的火土和農(nóng)家肥一并用之，配以普通過磷酸鈣或復合肥每畝25kg做底肥，把肥料集中施在播種塘內(nèi)，而且鈣肥或復合肥不要直接與種子接觸，最好是先將播種塘打好（按穴距60cm×150cm的要求打塘）、施入肥料、覆土一層之后再行點種（每塘點播種子四粒），點好種子再行蓋塘（用燒制好的火土蓋塘較理想些），每個播種廂之間最佳間隔距離為1.5m。這樣在秋冬季栽培要蓋膜，然而夏季栽培就不用蓋膜了。
    三、冬季田間破膜理苗工作：冬季栽培因為增加了蓋膜的程序，就要選擇適當?shù)臅r機進行破膜了，當苗有三葉一心時即可破膜，并且選擇在早上或是傍晚進行，切勿在烈日照射下的正午進行。破膜后及時將膜眼裸露處用土覆蓋好，以免膜內(nèi)的土溫延膜眼散失，影響南瓜苗的生長勢太。
    四、病蟲防治與水肥管理：
    1、病蟲害防治：危害南瓜正常生長發(fā)育的主要病害是霜霉病、白粉病、在防治上，在南瓜的生殖生長階段，采用百菌清原液或多菌靈原液兌水噴霧防止其危害。
    2、水肥管理：由于怒江冬季屬于干旱季節(jié)，應視土壤和苗的生長勢給予適當?shù)墓嗨?，以確保南瓜苗的生長與發(fā)育。水是一切農(nóng)作物，既有生命體生存的保障，如果水被污染，也會引起農(nóng)作物的變態(tài)發(fā)育甚至是死亡。所以在生產(chǎn)上我們必須高度警惕，不要亂用被工業(yè)污然的水源。在追肥時應以鈣磷鉀為主，苗前期可適當追施一次尿素肥料。
    五、及時收獲上市：姜柄瓜養(yǎng)的太大后反而不怎么好吃，應選在每個瓜約0.25kg時采收上市，這樣對下批果實的形成也有好處，同時又可提高幼果的快速形成和長大，利于有效的形成產(chǎn)品。