梅花，又名梅，別名：春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。 薔薇科李屬的落葉喬木，杏屬小喬木，稀灌木；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛；葉片卵形或橢圓形。梅花已有三千多年的栽培歷史，原產(chǎn)我國南方，后來引種到韓國與日本，具有重要的觀賞價(jià)值及藥用價(jià)值。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花。梅花通常在冬春季節(jié)開放，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”；還與松、竹并稱為“歲寒三友”；中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”。梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨(dú)天下而春。

    在北方地區(qū)，要使梅花春節(jié)期間開放，必須掌握以下幾點(diǎn)：
    1)適時(shí)入室 使梅花充分休眠。梅花喜低溫，在開花前有個(gè)休眠階段。從室外移入室內(nèi)的時(shí)間必須嚴(yán)格控制，過早會提前開花；過晚會延遲開花，一般在小雪后大雪前即陰歷11月底人室為好。
    2)室內(nèi)的管理 梅花移入室內(nèi)要放在朝北的窗臺上，或放于陽光不直射的 亮處，溫度在4～6℃為宜。如陽光直射，溫度超過10℃，就會提早開花。在低溫處要保持盆土濕潤，土壤濕潤程度以用手抓一把土能握成團(tuán)，掉在地上能散開為宜。過干容易枯死或花蕾干癟，過濕容易爛根和落蕾。要注意施肥，在盆里埋人少量干雞糞或澆點(diǎn)豆餅水。經(jīng)常噴灑清水于枝條上，保持枝條的清潔。
    3)開花前加溫 在春節(jié)前半個(gè)月將花盆移在陽光充足的地方，室內(nèi)溫度保保持在8～12℃。同時(shí)要經(jīng)常往枝上噴水，保持枝條的濕潤和清潔。如果光照不充足，可用電燈加光，每晚光照4～5小時(shí)，這樣半個(gè)月后即可開花。梅花開花后，可移至桌案上少見陽光，保持半個(gè)月左右。
    4)花后及時(shí)修剪
    梅花花謝后應(yīng)立即修剪，每個(gè)枝條要留1寸左右，留2。4幾個(gè)芽，便于長新枝來年開花。我國有梅不過寸之說，是指修剪時(shí)，枝條留得不要太長，太長了新枝弱，造型不好。