草莓(學(xué)名:Fragaria × ananassa Duch.)薔薇科草莓屬多年生草本植物,高10-40厘米,莖低于葉或近相等,葉三出,小葉具短柄,倒卵形或菱形,葉柄長(zhǎng)2-10厘米,聚傘花序,有花5-15朵,聚合果大,直徑達(dá)3厘米,花期4-5月,果期6-7月。
草莓原產(chǎn)南美,中國(guó)各地均有栽培,歐洲等地廣為栽培。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含豐富的維生素C ,中醫(yī)認(rèn)為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤(rùn)肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。
剛采摘的草莓在冰箱里保鮮時(shí)溫度最好在0℃以下,冷凍儲(chǔ)藏較理想,等全凍硬后,倒入保鮮袋密封存放,以后隨時(shí)打開就可吃到新鮮如初的草莓。
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