性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。 
    盆栽石榴養(yǎng)護(hù)技術(shù)要點(diǎn)
    1、陽(yáng)光充足 石榴屬陽(yáng)性植物，喜陽(yáng)光，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)要求有充足的光照。只要不缺水分，石榴是不怕強(qiáng)光的。光照不足必然影響植株生長(zhǎng)，進(jìn)而影響孕花孕蕾，開花結(jié)果。
    2、控花促長(zhǎng) 有時(shí)扦插新苗，當(dāng)年就能開花結(jié)果，小苗首要的是先長(zhǎng)“樹身”，過(guò)早開花結(jié)果不利樹身生長(zhǎng)。頭幾年應(yīng)抹去花芽，促使樹勢(shì)強(qiáng)壯。待4年至5年后再少留花少留果（5個(gè)至7個(gè)），此時(shí)果大。以后逐年漸增，不可貪多，過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)分散不易長(zhǎng)大，嚴(yán)重時(shí)影響到翌年萌發(fā)生長(zhǎng)。
    3、合理修剪 頭幾年顧及樹形作大致修剪，不要太重。3年至4年后深秋休眠前先作一個(gè)大概修剪，待第二年春季萌發(fā)前作基本定型修剪。第一次坐果宜少不宜多，對(duì)影響樹形的結(jié)果母枝也可修掉。待開花坐果后，一些新生細(xì)弱枝、無(wú)用枝也應(yīng)及時(shí)修掉。
    4、適時(shí)摘果 深秋后氣溫明顯下降，綠葉變黃開始凋落，果掛枝頭。休眠時(shí)最好將果摘掉，最遲春節(jié)后馬上摘除，以減少果枝營(yíng)養(yǎng)消耗，保證果樹春季及早抽枝長(zhǎng)葉。
    5、合理施肥 石榴雖耐貧瘠但喜肥，應(yīng)配以疏松透氣肥沃沙質(zhì)壤土栽植。生長(zhǎng)期間勤施淡肥，以磷、鉀為主，氮肥不可多施，避免枝葉徒長(zhǎng)影響開花坐果。另外，在深秋葉未落完前施足一次濃肥后再休眠，促其翌年春季萌發(fā)，抽枝迅速粗壯。
    6、控水保果 石榴對(duì)水的要求不甚嚴(yán)格，能耐短時(shí)間干旱，只要盆土滲水性好，水大些影響不大。唯水大易使枝葉徒長(zhǎng)，初坐果易落，果熟后果皮易開裂，影響觀賞價(jià)值。
    7、花期防風(fēng) 石榴坐果最忌大風(fēng)，尤其是大風(fēng)加大雨淋瀝，傷害很大，輕者部分掉落，重者喪失殆盡。所以在坐果期需要加以防范，確保坐果安然無(wú)恙。 　 1、陽(yáng)光充足 石榴屬陽(yáng)性植物，喜陽(yáng)光，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)要求有充足的光照。只要不缺水分，石榴是不怕強(qiáng)光的。光照不足必然影響植株生長(zhǎng)，進(jìn)而影響孕花孕蕾，開花結(jié)果。
    2、控花促長(zhǎng) 有時(shí)扦插新苗，當(dāng)年就能開花結(jié)果，小苗首要的是先長(zhǎng)“樹身”，過(guò)早開花結(jié)果不利樹身生長(zhǎng)。頭幾年應(yīng)抹去花芽，促使樹勢(shì)強(qiáng)壯。待4年至5年后再少留花少留果（5個(gè)至7個(gè)），此時(shí)果大。以后逐年漸增，不可貪多，過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)分散不易長(zhǎng)大，嚴(yán)重時(shí)影響到翌年萌發(fā)生長(zhǎng)。
    3、合理修剪 頭幾年顧及樹形作大致修剪，不要太重。3年至4年后深秋休眠前先作一個(gè)大概修剪，待第二年春季萌發(fā)前作基本定型修剪。第一次坐果宜少不宜多，對(duì)影響樹形的結(jié)果母枝也可修掉。待開花坐果后，一些新生細(xì)弱枝、無(wú)用枝也應(yīng)及時(shí)修掉。
    4、適時(shí)摘果 深秋后氣溫明顯下降，綠葉變黃開始凋落，果掛枝頭。休眠時(shí)最好將果摘掉，最遲春節(jié)后馬上摘除，以減少果枝營(yíng)養(yǎng)消耗，保證果樹春季及早抽枝長(zhǎng)葉。
    5、合理施肥 石榴雖耐貧瘠但喜肥，應(yīng)配以疏松透氣肥沃沙質(zhì)壤土栽植。生長(zhǎng)期間勤施淡肥，以磷、鉀為主，氮肥不可多施，避免枝葉徒長(zhǎng)影響開花坐果。另外，在深秋葉未落完前施足一次濃肥后再休眠，促其翌年春季萌發(fā)，抽枝迅速粗壯。
    6、控水保果 石榴對(duì)水的要求不甚嚴(yán)格，能耐短時(shí)間干旱，只要盆土滲水性好，水大些影響不大。唯水大易使枝葉徒長(zhǎng)，初坐果易落，果熟后果皮易開裂，影響觀賞價(jià)值。
    7、花期防風(fēng) 石榴坐果最忌大風(fēng)，尤其是大風(fēng)加大雨淋瀝，傷害很大，輕者部分掉落，重者喪失殆盡。所以在坐果期需要加以防范，確保坐果安然無(wú)恙。