摘要 銀杏是雌雄異株風(fēng)媒花植物，雌花必須經(jīng)過授粉受精才能結(jié)實(shí)。自然授粉效果不佳，產(chǎn)量低而不穩(wěn)；而人工授粉能顯著提高銀杏產(chǎn)量，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目的。簡要介紹了銀杏樹雄花序的采集和幾種簡單的處理方法，以及如何確定合理的授粉時(shí)期和授粉量，提出了幾種常用的人工授粉方法。

    關(guān)鍵詞 銀杏；人工授粉；技術(shù)
    銀杏樹又名白果樹，是世界上的孑遺植物，被稱為“植物活化石”，在全國各地均有栽植。其自然生長結(jié)果期較長，幾十年才能結(jié)果。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對銀杏施以嫁接、人工授粉等方法，大大提前了結(jié)果期，提高了座果率。
    銀杏樹的花為單性花，而且是雌、雄異株，雄樹依靠風(fēng)力傳播授粉，雌樹只有接受花粉才能夠受精和結(jié)果，受自然條件影響較大，自然授粉效果不佳，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，常因風(fēng)力、風(fēng)向、低溫、霧日或降水等氣候因素，影響授粉受精，降低產(chǎn)量。而對其實(shí)施人工授粉能顯著提高產(chǎn)量，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
    1雄花序的采集和處理
    1.1花序的采集
    淮北地區(qū)銀杏雄花成熟期為4月7～15日，雌花成熟期略晚1d左右。當(dāng)整株有80％左右雄花序由青轉(zhuǎn)淡黃色、用手能挖出淡黃色花粉時(shí)為采集雄花序的最佳時(shí)期。過早，多數(shù)花粉尚未成熟；過遲，則花粉散落，采不到足量且質(zhì)量好的花粉。采集花粉的時(shí)間因氣候、品種而不同。盡可能采集強(qiáng)壯、無病蟲樹上的雄花，以保證質(zhì)量。如果建園時(shí)間不長，本地缺少雄花序可采，需要從外地采摘，要經(jīng)過途中運(yùn)輸，為保持花穗的生命力，需注意以下幾個(gè)問題：
    （1）可提前1~2d采摘。
    （2）花穗要用粗孔麻袋盛裝，不能用不透氣的塑料袋裝，以防受熱變質(zhì)，失去生命力。
    （3）每袋不宜盛裝過多，更不能用力緊塞，以防擠壓太緊，影響呼吸，溫度過高，濕度過大，損傷花粉，變質(zhì)失效。
    1.2花序的處理
    （1）晾曬法。把雄花序平攤在墊有牛皮紙的竹匾或竹篩內(nèi)，蓋1層報(bào)紙，放在陽光下晾曬，但不可曝曬，2h翻動1次，當(dāng)花粉囊裂開大約有90％花穗散粉即可過篩去雜，收起花粉。
    （2）石灰干燥法。把花序用吸水性強(qiáng)的紙包好，放入盛有生石灰的缸內(nèi)，扎緊外口，1～2d后花序干燥散出花粉?；蛴没_的生石灰粉，攤鋪在通風(fēng)的室內(nèi)，厚度為10~15cm，上面鋪2層白紙，將采集的成熟花穗薄薄地?cái)傇诎准埳希?jīng)過1~2d，花藥會自動裂開，散出花粉，集中起來便可授粉。
    （3）烘干法。把花序放在攤有牛皮紙的電烘箱內(nèi)，溫度調(diào)至23～25℃，花粉在24h內(nèi)釋放，用粉篩把花粉與花柄、花粉囊分開，收起花粉。
    一般情況下，新鮮潔凈的雄花序約有花穗3 400~4 600個(gè)/kg，可出花粉30~50g，出粉率約為3%~5%。
    2授粉時(shí)期和授粉量
    2.1授粉時(shí)期
    當(dāng)銀杏雌樹進(jìn)入花期時(shí)，要每天觀察雌花胚珠性水（即孔口吐出的水珠）的發(fā)生情況，當(dāng)該水珠在孔口外的直徑大于孔口（開張最大時(shí)）、成一飽滿圓球形晶瑩透明的小水珠時(shí)，表示胚珠已成熟，一旦發(fā)現(xiàn)雌花胚珠上的水滴大于胚珠孔時(shí)，雌花就真正成熟，就到了授粉的最佳期。整株有80％左右胚珠孔口出現(xiàn)小水珠時(shí)是授粉最佳時(shí)間。授粉選擇在微風(fēng)的晴天上午8～10時(shí)或下午4～5時(shí)進(jìn)行，最佳授粉時(shí)期4d左右，要抓緊時(shí)間進(jìn)行授粉。但由于受氣溫、濕度、風(fēng)向、風(fēng)力及胚珠發(fā)育情況等因素影響，最佳授粉時(shí)間可適當(dāng)提前或推遲。若授粉后，孔口停止吐水，表明授粉成功。
    2.2授粉量
    （1）以產(chǎn)50kg果150g花的標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)備雄花。
    （2）判斷自已的銀杏樹是處于大年還是小年，以此來作為授粉期與準(zhǔn)備雄花量的判斷條件與標(biāo)準(zhǔn)。如果處于大年的樹，其授粉期應(yīng)適當(dāng)提前1~3d，在1/3~1/2的雌花吐性水時(shí)為好，以防掛果過多；而如果處于小年的樹，其授粉期則要等到2/3的雌花都吐性水時(shí)，授粉為最好。具體應(yīng)是花多的樹少噴，花少的樹多噴；壯年樹多噴，衰老的大樹少噴；肥水充足的多噴，肥水管理差的少噴。
    在正常情況下，授粉要一次性完成，切勿隨意增加花粉用量和授粉次數(shù)。在授粉后2～3d內(nèi)連續(xù)觀察，如多數(shù)胚珠孔口仍有小水珠，則需要補(bǔ)授粉。
    3人工授粉方法
    人工授粉的方法很多，有噴霧法、抓粉法、插枝法等。常用噴霧法，具體操作如下：
    用噴霧機(jī)把花粉液噴在開花雌銀杏樹冠上，花粉與水的比例為1∶500～800?；ǚ垡壕唧w配制是將干花粉30 g先溶于少量干凈的水中，然后注入多量的干凈水，以河水為佳，總水量15~25kg。配好后，要攪拌均勻，用紗布或麻布瀝去花粉殼和雜質(zhì)。為提高花粉活力，延長花粉壽命，可在混合授粉液中添加10％的砂糖10 g或少量0.3％的硼酸、0.3％的磷酸二氫鉀?；ǚ垡阂S配隨噴，霧滴要細(xì)、要噴勻，速度要快。這種方法省花粉、授粉均勻、座果率高、易掌握。