龍眼和荔枝原產(chǎn)于東南亞，是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)植物，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，發(fā)揮著重要作用。目前，荔枝和龍眼的種植范圍已經(jīng)擴(kuò)展到世界上許多亞熱帶地區(qū)的國(guó)家。荔枝和龍眼具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但由于種種原因，在發(fā)展中國(guó)家有關(guān)荔枝和龍眼的研究相對(duì)較少，加之種植規(guī)模較小、管理落后、產(chǎn)量普遍較低，嚴(yán)重影響果農(nóng)的收益。

    而在農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的以色列和其它國(guó)家，荔枝的單產(chǎn)量可以達(dá)到中國(guó)、越南等發(fā)展中國(guó)家的三倍，因此，大幅度提高荔枝和龍眼產(chǎn)量是有依據(jù)的。為了深入促進(jìn)荔枝和龍眼的研究，加快相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，門澤爾和韋特邀請(qǐng)世界上一些荔枝和龍眼研究方面的專家，適時(shí)編寫了此書。