蘋果高產(chǎn)栽培技術介紹
    我國已成為世界水果的第一生產(chǎn)大國。近10年來，我國的果樹種植面積和產(chǎn)量迅速增長。到2000年，水果面積達到867萬公頃，占世界面積的18％；產(chǎn)量6237萬噸，占世界產(chǎn)量的13％。其中，蘋果、柑橘和梨的生產(chǎn)面積最大。蘋果和梨的產(chǎn)量連續(xù)8年居世界首位，柑桔產(chǎn)量位居世界第三。

    如何提高果園的水果產(chǎn)量，在當前蘋果生產(chǎn)中，應當通過提高單產(chǎn)來增加總產(chǎn)，而不是通過擴大面積來增加總產(chǎn)。
    選擇合適的砧穗組合，推廣大苗栽植技術這包含兩方面的內(nèi)容：一方面要選擇合適的砧穗組合。也就是說，要選擇適合當?shù)貤l件的蘋果品種與砧木，并且栽植密度要適宜。這個問題，已得到果農(nóng)的重視。另一個方面要推廣大苗栽植技術。這方面我國與發(fā)達國家差距較大，發(fā)達國家采用帶6～9個分枝的大苗建園，由于株距只有80～100厘米，果樹成形后冠幅很小，栽植時整形工作基本完成，很快就可以進入結果期。而且，商業(yè)化苗圃生產(chǎn)的苗木全部為無病毒苗木，非常健壯，高度1.5米以上，直徑1～1.3厘米，根系發(fā)達，大多數(shù)根長度超過20厘米，毛細根密集，一般為3年生苗。同時苗木育成后可以貯藏起來，隨時需要隨時栽培，從而實現(xiàn)四季栽培。
    綜合運用各種管理手段，解決大小年問題解決果樹某一方面的問題，靠一種手段難以完成，往往要綜合運用多種手段才能解決。對于解決蘋果大小年問題，首先要嚴格疏花疏果，避免過度負載，同時應避免霜凍等原因造成負載太低。其次要綜合運用各種促花措施，促進花芽形成，以防樹勢過旺。
    積極預防自然災害，嚴防病蟲害近年來，早春的低溫霜凍、大風，夏季的冰雹、干旱，對果品生產(chǎn)影響非常大。但是，根據(jù)預測預報積極預防的果園，受到的影響都不是很大。病蟲害防治方面，要嚴防腐爛病、早期落葉病和紅蜘蛛等對樹勢、產(chǎn)量影響非常大的病蟲害。
    提高果園整齊度可以從以下幾方面入手：一、建園時預備一成多的蘋果苗假植在一邊，以便及時補栽。二、合理地栽植授粉樹，授粉樹比例不宜過高。具備人工授粉條件的果園可不栽植授粉樹。三、栽植品種不宜過多，有些果農(nóng)今天發(fā)現(xiàn)這個品種好，引來了，明天又發(fā)現(xiàn)那個品種好，進行高接，幾年下來，好果園成了品種圃。由于品種雜亂管理要求不一，果園整齊度較差，失去商品價值。
    大量增施有機肥 推行配方施肥 實行科學灌溉。果園施肥可以保證供給果樹生長所需要的各種營養(yǎng)元素，改善土壤理化性質(zhì)，有利于土壤生物的活動從而不斷提高土壤肥力，為果樹生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件。但無論那種元素過多、過少都會對果樹造成傷害因此只有合理搭配施用有機、無機肥料才能達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效之目的。
    灌溉不僅能保證蘋果樹對水分的要求而且還能調(diào)節(jié)地溫，但灌水不當也會造成較大損失，因此應根據(jù)蘋果的需水規(guī)律適時科學進行灌水。
    灌水時期，一般每年分為三次，其最佳時期為萌芽至開花前(3月25-4月9日)，膨果水即落花后10-15天(5月20日左右)、封凍水(11月上中旬) 如果沒有灌封凍水也可在翌年3月20日前灌芽前水。另外要根據(jù)果園的旱澇情況進行灌水和排水。灌水方法有灌樹盤、溝灌、全園灌、滴灌、噴灌等一般芽前水和封凍水采用全園灌溉其余可采用灌樹盤、行間溝灌。有條件的地方可采用噴灌或滴灌。
    依據(jù)品種特性合理修剪整形修剪要根據(jù)樹體特性進行，如在紅富士蘋果修剪上，要逐步改剪為管，少剪多放，綜合運用各種整形調(diào)勢手段平衡樹勢，使其快速成形，早果豐產(chǎn)。