成熟的山楂種子和其他樹種的種子一樣，須在適宜的條件下經(jīng)過一系列生理變化才能萌動。但山楂種子殼厚而堅硬，膠質(zhì)多，氣孔小，不易吸水、膨脹、開裂。因此，在播種前要經(jīng)過適當處理，才能正常出苗。
    層積處理。秋季選干燥、不易積水的地方，挖50~100厘米深、70~100厘米寬、長度視種子多少而定的土坑，坑底鋪5~10厘米厚的細沙。將1份種子與5份細沙混勻，適量澆水，以手握成團、松手即散為宜。將其倒入坑內(nèi)，距地面10~15厘米處，蓋沙與地面相平，再覆土高出地面。若坑的長度超過1米，須每隔一定距離插草束或秫稈通氣。冬季隨時掃除積雪。次年5~8月扒去覆土，上下翻動2~3 次，檢查有無干枯霉爛，秋季取出播種。亦可在第三年春季播種，但要早播，以免種子霉爛。
    堿水、人尿浸泡法。用該法處理種子播后即可出苗。具體做法是先將種子曬3~4天，再用60℃的溫熱堿水浸24小時(500克種子用堿50克)，撈出洗凈，曬2~3天，再用新鮮人尿泡3~4天，洗凈，曬2小時，待種皮開裂即可播種，或用沙貯藏到翌年開春再播。
    冷熱交替變溫處理。“三九”天用冷水浸泡種子10天左右，使其吸足水分，撈出，攤放于低溫處，厚約5厘米，讓種子結(jié)冰，經(jīng)1~2天冰凍，再放入65℃的熱水中不停攪拌，隨后浸泡1天。這樣反復處理3～4次，大多數(shù)種殼裂縫，再將其與5倍的濕沙混勻，貯至翌年春天播種。
    碾壓。將干種子倒入碾盤，邊碾壓，邊篩去種皮、雜物，然后藏至次年春天再播種。碾壓時種子應鋪得厚些，以免壓破種子后傷了種仁。
    熱水浸燙。將剛?cè)サ艄獾臐穹N子倒入75℃的熱水(3份開水對1份涼水)中，不停攪拌，水溫降至25℃左右時，即停止攪拌，再浸泡一夜，撈出用沙貯藏。次年春播前20天，取出帶沙的種子，置向陽避風處堆放，上蓋草簾，溫度控制在 17℃~18℃，每天翻動一次，并噴少量水，待多數(shù)種殼開裂，即可播種。