板栗（學(xué)名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370~2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

    造成板栗空蓬的原因除品種特性外，主要原因是營(yíng)養(yǎng)不足或缺硼。其綜合防治措施如下：改良品種對(duì)空蓬率高、產(chǎn)量低下的山地板栗劣種實(shí)生樹進(jìn)行高接換頭改良品種。集中修剪對(duì)由于樹勢(shì)弱而造成空蓬的樹，在修剪時(shí)保留先端1個(gè)~2個(gè)結(jié)果母枝，其余弱枝一律疏除；對(duì)交叉、重疊、過(guò)密及無(wú)結(jié)果能力的枝及時(shí)進(jìn)行疏間或回縮。如果枝條先端的結(jié)果母枝太弱，也應(yīng)及時(shí)回縮。增施有機(jī)肥秋季采收后施入有機(jī)肥，促進(jìn)分化的花芽飽滿充實(shí)。
    施肥量掌握在每株100公斤，同時(shí)加尿素0.5~1公斤，加生物鉀250克；如果有機(jī)肥不足，可用板栗專用肥代替，每株施4~5公斤。壓綠肥對(duì)于空蓬率高而有機(jī)肥源又不足的山地栗樹，在7月下旬至8月上旬壓綠肥。結(jié)果大樹每株壓50公斤左右。方法是將綠肥均勻鋪在樹盤內(nèi)，然后在綠肥上壓5~10厘米土，如果就近取山皮土覆蓋，效果會(huì)更好。壓綠肥也可保墑。巧用硼肥土壤施硼。結(jié)合秋季施有機(jī)肥，結(jié)果大樹每株施硼砂100克~200克，隔年施硼1次。
    空蓬嚴(yán)重的樹，春季可在樹冠外圍挖8個(gè)~20個(gè)深30厘米的施肥穴，將100克~200克硼砂分撒在穴中，然后澆少量水，待水滲后覆土；樹干輸硼。初花期在距地面1米左右的樹干上鉆一個(gè)斜向下方的小孔，深至髓心，然后用速效硼0.5克稀釋至0.5×10-6，裝在輸液瓶?jī)?nèi)倒掛在樹干上，再用輸液管通過(guò)樹干上的小孔慢慢滴進(jìn)樹體。疏除雄花疏雄時(shí)期在結(jié)果枝先端混合花序顯露，基部雄花序長(zhǎng)4~7厘米時(shí)進(jìn)行。人工摘除雄花可只保留結(jié)果枝先端花序，其余全部去除(包括結(jié)果枝下部和雄花枝上的雄花序)。化學(xué)疏雄可采用板栗疏雄醇1000倍液在5月下旬噴灑樹冠，可提早落雄30天~40天，疏雄率達(dá)80%以上。