桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱,代表物種木犀(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質(zhì)堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經(jīng)冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花是中國傳統(tǒng)十大名花之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節(jié),叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統(tǒng)名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶,它香氣柔和、味道可口,為大眾所喜愛。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運用。
山東臨沂依據(jù)地理優(yōu)勢,成為南北花木交易的中轉(zhuǎn)站。然而,在這里看似同等規(guī)格、同樣品種的桂花,有的供不應(yīng)求,有的卻鮮有人問津。細了解,才知道是桂花養(yǎng)殖方式不同所致。長江以南地區(qū)桂花常用扦插養(yǎng)殖,而長江以北黃河以南地區(qū)桂花則用嫁接養(yǎng)殖,植株抗性更好。在臨沂,相對南方運過來的扦插桂花,當?shù)丶藿羽B(yǎng)殖的桂花成了“香餑餑”,而用古樁嫁接而成的桂花更是被稱為“綠色銀行”,單盆價格甚至高達幾十萬元。為什么古樁桂花增值相對要快呢?臨沂林業(yè)局種苗站站長李淑臣一語道破:“古樁嫁接桂花技術(shù)門檻高哇!”臨沂的古樁桂花是指以樹齡古老的流蘇樹樁做砧木嫁接桂花品種,通過復(fù)壯、催古、蟠扎、修剪、整形等方法進行園藝栽培和藝術(shù)加工,成為一種集古老蒼翠、濃香四溢的藝術(shù)觀賞品。自1998年以來,臨沂林業(yè)局種苗站一直在研究古樁桂花的培育技術(shù),通過所立項目《古樁桂花培育技術(shù)研究及應(yīng)用》的摸索,總結(jié)出了一套經(jīng)濟效益明顯的培育技術(shù)。
選砧木促成活不簡單
首先,要篩選出古樁桂花的最佳砧木。據(jù)李淑臣介紹,項目組將流蘇、白蠟、大葉女貞、小葉女貞4種樹種老齡古樁作為砧木,以金桂、銀桂、丹桂、四季桂每個品系兩個桂花品種為接穗,調(diào)查栽植成活率、萌芽、新梢生長情況和物候期等情況,最后發(fā)現(xiàn)流蘇根系發(fā)達,嫁接后生長旺盛、冠形較好,是桂花嫁接的理想砧木。因此,當?shù)毓鸹ㄉa(chǎn)者相繼選用流蘇作為砧木。
老齡樹樁采集和運輸困難,栽前處理是保障成活的關(guān)鍵。很長一段時間,老齡流蘇嫁接桂花后栽植成活率低,增加了生產(chǎn)者的成本。隨著近幾年流蘇古樁價格的水漲船高,這一影響日益明顯。經(jīng)過十來年的試驗摸索,李淑臣總結(jié)的經(jīng)驗?zāi)苁沽魈K老樁嫁接成活率高達90%以上。一些別人嫁接后栽不活的古樁,他拿到后還能使其起死回生。李淑臣說,流蘇老樁嫁接成活的竅門就在嫁接方式上。桂花嫁接常采用枝接而不用芽接,枝接又分切接、腹接、皮下腹接、靠接4種,有效地方式是先通過截根、截冠,讓砧木成活,再利用盆栽桂花幼樹對成活老樁進行多頭靠接。靠接的特點是砧木和接穗在嫁接過程中有各自的根系,均不脫離母體,砧穗愈合成活后只需剪斷穗樹靠接處以下的部分。更關(guān)鍵的是,很多人只在流蘇冠上靠接,李淑臣則接根、接冠雙管齊下,取得了理想效果。據(jù)了解,不斷地觀察試驗過程中,李淑臣為此自己交了近20萬元的學費。
除了接根、接冠的核心技術(shù),李淑臣還總結(jié)了古樁砧木栽植成活的其他關(guān)鍵技術(shù),即用福爾馬林對土壤進行消毒、裸根時間不宜超過12天、裸根期間可用河水浸泡根部4至7天、栽前用120ppm至150ppm生根粉處理等。
催老促古整枝有原則
在砧樁催老促古技術(shù)的研究上,項目組發(fā)現(xiàn)電鉆打孔、人工雕鑿、拋光打磨、濃硫酸腐蝕等方法可實現(xiàn)古樁桂花的催老促古。在適當部位對砧樁實施電鉆打孔,使樹干形成空洞,讓其自然腐朽,可以明顯提高砧樁的古老形態(tài)。此外,可人為將砧樁樹干正面的部分樹皮剝?nèi)ィ描弻⒛举|(zhì)部進行雕飾,但要保證上下樹皮相連,否則會影響生長。需要注意的是,人工雕鑿或者鋸截的痕跡要經(jīng)過拋光機打磨或者濃硫酸腐蝕,才能顯示出自然枯朽形態(tài)。
催老促古的同時是整枝造型。李淑臣說,樹樁枝條分布是否合理對盆景成型影響比較大。對盆景構(gòu)圖有好處的枝條稱為俏枝,必須保留。相反,影響構(gòu)圖的枝條為淘汰枝,必須剪掉。側(cè)枝造型的要點是一枝見波折,兩枝分長短,三枝講聚散,多枝有露有藏。其培育和分布應(yīng)遵循以下原則:側(cè)枝位置宜偏左或偏右發(fā)展,不宜正面向人;需避免側(cè)枝上下重疊;數(shù)量服從主干高矮;需要側(cè)枝但未長側(cè)枝的地方可用靠接法彌補。
古樁桂花項目在技術(shù)研究過程中,采用了邊試驗邊推廣的路線。目前,在臨沂全市九縣三區(qū)范圍內(nèi),累計培育古樁桂花十來萬盆,實現(xiàn)收益上億元,取得了顯著經(jīng)濟效益。
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