草莓(學名:Fragaria × ananassa Duch.)薔薇科草莓屬多年生草本植物,高10-40厘米,莖低于葉或近相等,葉三出,小葉具短柄,倒卵形或菱形,葉柄長2-10厘米,聚傘花序,有花5-15朵,聚合果大,直徑達3厘米,花期4-5月,果期6-7月。
草莓原產(chǎn)南美,中國各地均有栽培,歐洲等地廣為栽培。
草莓營養(yǎng)價值高,含豐富的維生素C ,中醫(yī)認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。
草莓品種多、品種更新快、分布地域廣、作型方式多。草莓引種要記住以下八點。1、要根據(jù)栽培目的、當?shù)亓⒌丨h(huán)境和設施條件進行綜合分析確定引入品種。例如,以銷售鮮果為目的采取露地栽培時,應選擇果型大、成熟期早、產(chǎn)量高、適口性好、香味濃、外形美、硬度大、抗病、抗逆性強,市場價格高的優(yōu)良品種。在北方還需要有抗寒防霜,在南方則須具耐夏、秋高溫的特性。采用大棚或日光溫室促成或半促成栽培時,宜選擇休眠淺、品質優(yōu)、采收期長、抗病、豐產(chǎn)、個大、著色好、商品果率高的品種,如章姬、鬼怒甘、弗杰尼亞、吐德拉、哈達、達賽萊克特、童子1號等國外優(yōu)良品種。
2、引種時應選配適宜的、經(jīng)濟價。值高的授粉品種,采取早、中、晚熟品種合理搭配,這樣有利于異花授粉,提高品質和產(chǎn)量,也可延長鮮果供應期,均衡上市,緩解勞力緊張,授粉品種的比例一般占20%左右。
3、引種時應注意引種渠道是否正規(guī),不能任意在種苗市場盲目購苗,要到可靠單位引種,最好直接到原培育或供苗單位引種,這樣可就地察看并咨詢。
4、對所引品種要有詳細的介紹材料,根據(jù)品種的親緣關系、歷史和分布,預測引入品種在當?shù)氐倪m應性和栽培表現(xiàn)。
5、引人的國內品種,要選用已通過經(jīng)省級審定并命名的品種;或試點栽培反應良好,已有廣泛分布,正在迅速發(fā)展的優(yōu)系。
6、最好引進無毒、優(yōu)質、純正的種苗。促成栽培用組培法養(yǎng)殖的無病毒苗應植株完整、根系發(fā)達、白根多、葉色黃綠,中苗需有6-8片葉,根莖粗1.2— 1.5厘米,苗重 25—30克,這樣的苗適于沙壤土栽培。在粘土地栽培的大苗應有8片葉,根莖粗1.5厘米以上,苗重超過40克。
7、引種時要防止病蟲害的侵入傳播。由于引種渠道多,有些草莓品種往往是同物異名,要嚴加識別,避免重復引種。例如:達賽萊克特慚世紀1號)、瑪利亞(卡爾特1號)、鬼怒甘(日本1號)、章姬 (日本2號)、弗杰尼亞(杜克拉)、春星(石莓3號)等。
8、引人品種應先在當?shù)剡M行對比試驗,再進行擴大作多點生產(chǎn)鑒定,時間不少于3年,確認有推廣價值時再行擴大推廣。
此外,要選擇適宜的引種時間,最好就近引種,還要講究起苗技術,包裝運輸要小心細致,起苗后要盡快種植。
另要適應市場的變化,隨時調整品種的結構,如當?shù)匕l(fā)展草莓加工業(yè),可選擇適宜加工的品種,例如加工糖水草莓罐頭,可選用果實顏色深紅、硬度大、果個均勻、種子少而小,香味濃郁、易于除萼的因都卡、早紅光、梯旦等品種。
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