百合，學名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：Lilium）多年生草本球根植物，原產于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產于中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

    切花離開母體后，枝葉的蒸騰、呼吸等生命活動仍在不斷進行，所以體內水分不斷喪失，有機物不斷分解減少。如果不能及時補充水分和營養(yǎng)，減緩水分的損失速度，鮮花會在短時間內凋謝，降低或失去切花的商品價值。所以鮮切花的貯藏和保鮮工作十分重要，大體包括三項內容，即預處理、貯藏和售后插瓶、催開、保鮮。
    ①預處理：采收后的切花需立即進行預處理，主要包括預冷降溫和化學藥品浸漬二項。
    預冷：用冷水，冷庫，壓差，真空降溫等方法降溫。
    化學處理：20—30％蔗糖+1000/L硝酸銀溶液或4mmol/L硫代硫酸銀溶液浸漬花莖基部20分鐘。
    ②貯藏：預處理以后的切花應立即放入冷庫中，插入已經預冷到2—3℃的冷水中，貯藏4—48小時。低溫可以有效抑制切花的呼吸作用和乙烯的產生。貯藏時間少于4小時或超過48小時，對切花的品質均有影響。一般4小時以后即可快速在低溫條件下運往市場銷售。
    上述的預處理和冷藏同時進行也可以。
    ③售后瓶插、催開、保鮮：不同的花卉，保鮮液不同，適于百合的保鮮液有以下兩種：
    3％蔗糖液+200mg/L8-羥基喹啉
    3％蔗糖溶液+200mg/l8-羥基喹啉+lmmol／ISTS
    用上述保鮮液處理后鮮花壽命可延長2倍以上。值得一提的是：百合花粉具有很強的粘著力，落在皮膚或衣物上很難去掉，所以應在開花后花蕊開裂前去除花蕊，杜絕花粉污染衣物和花瓣。