睡蓮（學名：Nymphaea L.），多年生水生草本；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形，細長。葉橢圓形，浮生于水面，全緣，葉基心形，葉表面濃綠，背面暗紫。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉；沉水葉薄膜質(zhì)，脆弱?；▎紊?，浮于或挺出水面；花萼四枚，綠色；花瓣通常八片。果實倒卵形，長約3厘米?；ù笮?、美麗，浮在或高出水面，白天開花夜間閉合；萼片近離生；花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內(nèi)輪漸變成雄蕊；藥隔有或無附屬物；心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內(nèi)壁。漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開裂，在水面下成熟；種子堅硬，為膠質(zhì)物包裹，有肉質(zhì)杯狀假種皮，胚小，有少量內(nèi)胚乳及豐富外胚乳。
 

 

    從東北至云南，西至新疆皆有分布；朝鮮，日本，印度，蘇聯(lián)，北美也有。生于池沼、湖泊等靜水水體中。許多公園水體栽培作為觀賞植物，根狀莖食用或釀酒，又入藥，能治小兒慢驚風；全草可作綠肥。
    睡蓮的花期調(diào)控和保鮮
    一、提早開花的措施
    要使睡蓮在“六一”前開花，可在3月下旬至4月上旬用分株法育苗。新分的根莖栽種到花盆中，定植時間不宜遲于要求開花之日前的5 0至60天，栽培基質(zhì)需保持10至20厘米高的水層，在此條件下，睡蓮的生長十分迅速。肥料供應(yīng)必須保證充足，除在定植時可以施用適量基肥外，生長旺盛階段最好每隔10天在栽培基質(zhì)中插入做成棒狀的有機肥料作為追肥。
    睡蓮是水生植物，花朵開放后的水分管理同開花前。最好經(jīng)常追肥，否則容易出現(xiàn)啞蕾。注意不要擺放在蔭蔽之處，因睡蓮在日光充足時才能正常開花。此外，還要注意擺放環(huán)境的溫度不宜過低，以免植株開花受到抑制。
    二、根莖的貯藏保鮮
    在入秋后植株的莖葉枯黃，可將根莖從泥中挖出，然后把它們按照不同品種歸類、分組后進行貯藏。需要注意的是，睡蓮是水生植物，因此操作要迅速，不要使根莖失水，否則新芽會受到傷害?？蓪⒁烟幚砗玫母o置于相對濕度為95％至100％、溫度為4℃至6℃的環(huán)境中保存。通常在上述條件下睡蓮根莖可貯藏110天至120 天。
    三、切花的貯藏保鮮
    當花蕾充分透色時采收，操作最好在上午氣溫較低時進行。采后切花先暫放在無日光直射之處，盡快預(yù)冷處理，采收后還要進行分級。
    將相同等級、品種的睡蓮帶?；ǘ涿?0支用1個塑料袋進行包裝，然后分別碼入標有品名、具透氣孔襯膜的瓦楞紙箱中，置于相對濕度為90％至95％、溫度5℃至6℃的環(huán)境中貯藏，通常能存放一兩天。運輸時，睡蓮僅可短期干藏，開箱后需馬上將其插入水中。