香草：有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物，通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價(jià)值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實(shí)、種子、樹皮、根等，植物的各個(gè)部位都有可能入藥。香草是世界各國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要成分，提供大部分可用于治療疾病的藥材。但由于人口增長(zhǎng)與都市擴(kuò)張，供植物生長(zhǎng)的自然環(huán)境遭到破壞，加上化學(xué)制藥興起，香草植物的運(yùn)用在現(xiàn)代已逐漸式微。

    這些來自外國的香草植物有著特殊的香氣，不僅好聞，而且還能吃哦！
    給爸媽的話
    香草植物的氣味十分獨(dú)特，在日常生活中的應(yīng)用也比較廣泛，比如可以加入菜肴或做成精油。除了引導(dǎo)孩子學(xué)會(huì)觀察之外，還可以通過聞嗅、品嘗以及DIY烹調(diào)，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)香草的認(rèn)知。
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